旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

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まずは営業案内から。

1/２５（土）は、店内イベントのため

午後7時に閉店いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、

よろしくお願いいたします。

そして本題。

得Ａ地区　東条町の山田錦にこだわる

岐阜県養老町の「醴泉（れいせん）」さんから

新酒生酒第2弾が一昨日到着！



今年は、本醸造から山田錦にヴァージョン・アップしました!!

ラベルは、火入れの定番酒　純米山田錦と同じですので、

お間違えなきようお気を付けください。

生は肩ラベルが白色になっています。



今夜飲みます。

以上４６４９（ヨロシク）

押忍

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今日から９月。

早いもので、今週からひやおろしがどんどん入ってきますが、

その前におすすめのお酒をご紹介。

その昔、元正天皇が美濃の国を訪れ、

滝の水が酒に変わったという話を聞き、

その地を「養老」と名付けた養老伝説で知られる

岐阜県養老町の銘酒。


★醴泉（れいせん）　純米山田錦　1,8L　2,993円　720ml　1,490円

特Ａ地区の兵庫県東条町産山田錦にこだわり、

毎年、道具や設備を改良・手直ししながらイノベーションを続けるこだわり。

2000年には、カプロン酸生成酵母の使用を廃止。

日本酒本来の旨味を追求。

その、『最高の食中酒』を目指すこだわりの中心にいるのが、

山田社長と入社40年、杜氏になって13年の後藤杜氏。

量ではなく、品質にこだわる醴泉の目指すお酒は、

『最高の食中酒』。

透明感がありながら旨味も兼ね備え、

飲んだ後に上品な余韻が楽しめるお酒。

うっすらと上品な香りがあり、火入れ熟成した時に疲れずに飲める

上品な味わいのお酒。

世の中には沢山の日本酒が存在しますが、

ぜひとも一度、この

“本当の旨さ”

を実感してください。

これが日本酒です。

※兵庫県東条町産　特Ａ山田錦　特等米使用

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昨日の西日本スポーツ「寄って魅店」のコーナーに、

福岡市中央区渡辺通にある、

「やさしい和食と日本酒の店　皓の月（こうのつき）」さんが

紹介されていました。



豊後水道の魚がメッチャ旨い居酒屋さんです。

あのネタであの値段は安すぎるやろ～と驚いてしまう

刺し盛りは、必ず食べたい一品です。

日本酒は、酒庫なりよしの旨い地酒をどうぞ！

酒庫なりよしの地酒は、食べながら飲んで美味しい日本酒です!!


さてさてそんな中、またまた旨い夏酒が入荷しました！

養老の滝で有名な岐阜県養老町の銘酒　醴泉。

その名も、


★醴泉　夏吟　24by　火入れ　1,8L　3,150円

兵庫県東条町の山田錦を使った贅沢な吟醸酒です。

本数が少ないのでお早めに！

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４年半ぶりに「ゆこクック」が復活しました。

不定期更新ですが、これから写真も登場するでしょう。

旨酒ブログ同様に、よろしくお願いいたします（＾o＾）/＾

http://yukocook.exblog.jp/

今日の午前中に、日本酒について調べていたら、

とあるサイトで「日本酒人気ランキング」なるものを発見。

インターネットの世界では、多くの日本酒ランキングが存在するのでしょうが、

今日見たランキングや大抵のランキングでは、

同じようなお酒が登場していますね。

テレビや雑誌に出てくる日本酒も同じような銘柄がほとんど。

「きゃー、これ日本酒じゃないみたーい！」

「この日本酒ってワインみたいで美味し～い!!」

なんて声が聞こえてきそうです。

えっ・・・日本酒じゃ悪いんかい？

白ワインみたいな味がしないといけないの？？

じゃあワイン飲めば？？？

と言いたくなるのですが、

きっと、今まで旨い日本酒を飲んだことがないのでしょう。

でも、そのランキングに載っている日本酒が

本当に旨い日本酒かどうかは疑問です。

今日の午後、中央区に配達へ行って気が付いたのが、

バル系の洋食屋さんの多さ。

店頭の手書き看板には、

“自然派ワイン”

と書いてあります。

ワインは自然派に向かっているのに、

人気がある日本酒は自然派からどんどん遠ざかっている・・・！？

売れてなんぼ！の日本酒の世界！？

こんなこと言っているから売れない酒屋なんでしょうね・・・

酒庫なりよしは・・・（＾＾；

軽く冷やして良し！

常温で飲んで良し!!

お燗で飲んでも良し!!!

三方良し（意味が違うけど・・・）の純米酒。

ワインの代わりではなく、

お米で造った日本酒の旨さを感じて欲しい１本です！

料理と一緒に飽きずに飲める純米酒です。


★醴泉　純米　山田錦　1,8L　2,993円

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昨日から福岡は春の陽気！

最高気温が20度近くまで上がって、

４月中旬の気温だとか・・・。

でも、花粉と黄砂とPM2.5で外出は要注意。

こんなに気持ちの良いお天気なのですが、

お外遊びが大好きな子供達にとってはかわいそう。

そんな将来のある子供達に教えたいのが「酒育」！

日本酒盛り上がってきていますが時代は移り変わります。

次世代のための「酒育」として、一家に一本、一升瓶を！（四合瓶も可）。

親が旨そうに、楽しそうに、嬉しそうに、幸せそうに

日本酒を飲んでいる姿を見た子供は、

大人になって自然と日本酒を飲むようになるでしょう！

今の内から、小さい内から、日本酒を子供の記憶にインプット！

我が家はすでにインプット済み（＾o＾）v

日本酒を見たらお父さん！

ビールのCM見たらお母さん!!

って言っています（＾＾；

そんな中、久しぶりぶりブロッコリーで醴泉　純米大吟が入荷！


昨年１０月に蔵出し
完売！
となっていた人気酒!!

養老の滝で有名は養老町で造られる醴泉。

兵庫県東条町産の特Ａ山田錦を使って造られるお酒は、

まさに・・・
完璧！
ぜひ一度お試しください。

★醴泉　純米大吟醸　1,8L　5,250円

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24byの酒造りも、いよいよピークもしくは、後半戦というところでしょうか？

毎年の事ながら、あの米粒（固体）がお酒（液体）になるから

不思議ですし、酒を造る方々はすごいな～と思います。

今年も、人気の


★雁木　純米　槽出あらばしり無濾過生原酒　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,8L　2,783円　　720ml　1,449円

本日入荷しました！

そしてそして、先日入荷したこのお酒。

一年分を見越して造ったはずなのに、

なんと昨年10月には蔵出し完売となってしまっていた


★醴泉　純米山田錦　1,8L　2,993円　　720ml　1,490円

が、24byに生まれ変わって入荷です！

生ではなくて火入れ済み。

養老伝説で知られる養老乃滝で有名な養老町で造られたこのお酒。

原料米は最高級の兵庫県特Ａ地区　東条町産山田錦を60%精米。

熊本9号酵母で仕込んだ味わいは、

熊本9号酵母らしい甘酸っぱい香り、

まだ若さとフレッシュさがあってあっさりしているものの、

その後から来る伸びのある酸と柔らかな上質の旨味は、

余韻も心地よく、今の時期にしてもとてもいいお酒に仕上がっています！

さすが、醴泉さんですね（＾＾）

お袋手作りの大根の漬け物によく合いました。

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今夜も旨い日本酒が飲めるのは、造り手の皆さんのおかげです。
ありがたや、ありがたや。


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な～んか体がだる～いと思っていたら、今日から九州北部も梅雨入り。

梅雨になると、なぜか体がだるくなるので嫌い。

でも、今年は雨が少ないのでお湿りが欲しいこの頃。

お湿りと言えば、打線が湿りまくっているホークス。

なんとなんと８連敗。

プロ野球の連敗記録は、千葉ロッテの18連敗なので、

そう考えると８連敗なんて可愛いもの（＾＾；

次は８連勝といきましょう！

昨日、養老の滝で知られる岐阜県養老町の

醴泉（れいせん）さんから、新商品の夏酒が入荷しました。


★醴泉　夏吟　1,8L　3,150円　　720ml　1,575円

見ただけで涼しくなるようなラベル。

醴泉の中では、比較的香りがあるタイプ。

穏やかで上品な吟醸香、特Ａ地区　兵庫県東条町産の

山田錦が醸し出す　奥深い味わいが嬉しい!!

【数量限定】ですのでお早めに！

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これ、夕日ではありません。

昨日の朝、久しぶりに拝めた朝日があまりにも綺麗だったので、

デジカメで撮ったんですが、バカちょんデジカメと技術のなさで

こんな写真になっちゃいました（＾＾；

でも、やっぱ朝日って良いッスね！

良いと言えば、高校野球の選手宣誓には感動しました。


＜選手宣誓全文＞

　宣誓。東日本大震災から１年。日本は復興の真っ最中です。

被災をされた方々の中には苦しくて、心の整理がつかず、

今も当時のことや、亡くなられた方を忘れられず、

悲しみに暮れている方がたくさんいます。

人は誰でも、答えのない悲しみを受け入れることは苦しくてつらいことです。

しかし日本が一つになり、その苦難を乗り越えることができれば、

その先に必ず大きな幸せが待っていると信じています。

だからこそ日本中に届けます。

感動、勇気、そして笑顔を。見せましょう。日本の底力、絆を。

われわれ高校球児ができること。それは全力で戦い抜き、

最後まで諦めないことです。今、野球ができることに感謝し、

全身全霊で正々堂々とプレーすることを誓います。

素晴らしい選手宣誓をありがとう！

感動と言えばこのお酒。


★醴泉　純吟山田錦　1,8L　3,675円

旨いお酒を通り越して、感動ものの旨さです！

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酒庫なりよしの横にあった福岡銀行　樋井川支店の

解体工事が始まりました。


解体作業って見ていると飽きませんね。

すごいな～。


昨夜は、一昨日入荷した醴泉　純米山田錦23by（火入れ）を試飲。

このお酒は、昨年１０月に蔵出し完売になっていたお酒。

お酒が売れないと言われてますが、醴泉は人気上昇中！

マスコミ出ない。

取材お断り。

金賞興味なし。

それなのに人気が出ている理由とは・・・？

この旨さでしょうね！


さて、今年の出来映えは・・・。

爽やかな９号酵母の上立ち香。

その香りを包み込むように生酒特有の香り。

火入れして日が浅いせいか生酒っぽさを強く感じる。

口に入れると・・・

おっ～！濃厚!!

この米の旨みは、間違いなく特Ａ山田錦の深い旨味。

そしてたっぷり。

まだ、若くて渋くて苦さがけど、酸の出方も良くていいね～（＾＾）

これはこの先ますます楽しみな旨酒ば～い！

★醴泉　純米山田錦　1,8L　2,993円　　720ml　1,490円

２月の月曜日・火曜日は、「芋焼酎限定セール」を開催。

今日はコレです。


お一人様１本限り。

本日限定。

数量限定につき、無くなり次第終了です。

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先日はミートボール＆大根の葉を肴に、日輪田　山廃純米のお燗酒で一献！


日輪田　山廃純米の酸とボリュームが、

ミートボールの濃厚な味を包み込み、

マリアージュ！

お燗酒は、味付けが濃ゆいお酒にも合います！


ここ最近売れているお酒が岐阜県養老町の銘酒　醴泉（れいせん）。

雑誌の取材はお断り。

雑誌にはほとんど載らない。

福岡では酒庫なりよしだけの取扱い。（多分）

等の理由で、福岡では知名度が低いため、知らない人が多い。

でも旨い！


昔、ヒイス・グレーシ－が言いました。

「俺が強い？、俺のアニキ（ヒクソン・グレーシー）は、何十倍も強い！」

って。

醴泉は、

雑誌にばんばん載るお酒よりも、金賞獲ったお酒よりも

何十倍も旨い！

穏やかな含み香、洗練された口当たり、奥深い味わい。

これが山田錦の旨さです！

上品でかつ味わい深い和食みたいな味わいですね。

それゆえわかりにくい味わいなのですが、

最近よく売れていると言うことは、

酒庫なりよしのお客様はお酒の味がわかると言うことでしょうね。

今後とも、醴泉をよろしくお願いいたします。

★醴泉　純吟山田錦　1,8L　3,675円　720ml　1,838円
　　兵庫県東条町産特Ａ地区特等米　山田錦100%使用！


●今日はお燗酒試飲会開催中！今日は「大治郎」「竹鶴　宿根雄町」です。

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先週は、いつもご愛顧いただいているお客様対象の
芋焼酎フェアを開催しました。
たくさんのお客様に御来店いただき感謝。
そこで、明日・明後日は一般のお客様を対象に、
一部の芋焼酎を店頭販売します。
ただし、数量に限りがありますので、無くなり次第終了です。

昨夜は、入荷したばかりの無濾過生原酒で晩酌。

肴は温か～い肉豆腐。


美味しい肉豆腐の旨味と、このお酒の旨味がマリアージュ！

肉も出汁のしみ込んだ豆腐も、

生原酒のボリュームが包み込んでマリアージュ!!

しかしながらこのお酒・・・

この旨さでこの価格は安すぎやろっ・・・。

コストパフォーマンス・・・

高杉・・・じゃなくて

高すぎ！

あぶない、あぶない、危うく変換ミスするところやった。

1,8L詰　2,174円でこんな旨いお酒が飲めるなんて幸せ！


★醴泉　特別本醸造無濾過生原酒23by　1,8L　2,174円

※「ほうせん」ではなく「れいせん」と読んでくださいね。

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