旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

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今年も一年、大変お世話になりました。

お陰様で、無事に大晦日の営業を終えることが出来ました。

来年も、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

酒庫なりよしを応援いただく皆様に、良きことが怒りますように。

良いお年をお迎え下さい。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝
  

昨夜の雪は凄かった･･･。心配していた積雪はなく、時折陽が差す福岡です。

大晦日も、午後６時まで元気に営業中！

年始は３日（月）から営業致します。

さて、正月用に「生もとのどぶ　瓶火入原酒」も捨てがたいな～。

先月、限定でちょこっとだけ入荷したどぶです（＾＾）


こんなに寒いと、どぶの熱燗で温まりたくなります（＾＾）

旨さに勝る物は無し！シャキーン!!
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今年も残すところあと２日。早いですね！。
大晦日＆元旦は、大荒れの天気になるそうです。

今年最後の入荷は、地元　田主丸の若竹屋さんでした。


若竹屋　横尾の酒　五百万石　純米　1,8L　2,730円　　720ml　1,365円

年末年始はもちろんですが、福岡のお土産としても最適です。

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の福岡は曇り空。
嵐の前の静けさか･･･それともこのまま終わってしまうのか･･･
静かな立ち上がりの今日29日。
本日も営業しております！

年内は休まずに営業いたします。
31日（金）大晦日　午後６時閉店

元旦　休業
２日　 休業
３日　 初売り
よろしくお願いいたします。


昨日、某酒蔵の蔵人Ｙ君から、サプライズな殻付き牡蠣が届きました。

Ｙ君ありがとう。もと立てがんばってください。

昨日の朝から喉が痛くて風邪気味の店主なるきち。

昨夜は早速、蒸し牡蠣とお気に入りの２本で牡蠣エキスを補給！


それが効いたのか、今は喉の痛みも治まりファイト一発!!

残すところ３日間。全力で旨酒を販売いたします。

御来店、心よりお待ちＮＯＷ。

開運　無濾過純米が残りわずかになってまいりました。

正月用に「開運」をお考えのお客様、お急ぎください。
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午前中は晴れていた福岡ですが、先ほどから急に真っ暗になり激しい雨が降り出した。
のもつかの間、また陽が差してきました。
あれ？また雨が降ってきたぞ。
天気予報では、今日は一日雨。変なお天気です。

今日は、ＲＫＢテレビの番組「今日感テレビ」で、
「るみ子の酒　特別純米　活性濁り生原酒」が午後４時以降に登場予定。
ちなみに、酒庫なりよしは出演しませんのであしからず。

年内は休まずに営業いたします。
31日（金）大晦日　午後６時閉店

元旦　休業
２日　 休業
３日　 初売り
よろしくお願いいたします。

今年も、いよいよ押し詰まってきました。

年末年始にどのお酒を飲もうか検討中の店主なるきち。

年末年始はちょっと贅沢に\（＾0＾）/


旨酒が多すぎて迷ってしまいます（＾＾；

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の福岡は昨夜の雪も止み、積もることなく曇り空。
それでもやはり寒いです。

クリスマスが終わり、昨日から店内のＢＧＭを変更。
以前はクラシックでしたが、今回はボサノバにしました。
なかなか良い感じ！

年内は休まずに営業いたします。
31日（金）大晦日　午後６時閉店

元旦　休業
２日　 休業
３日　 初売り
よろしくお願いいたします。


明日の「今日感テレビ」（RKB）を見逃すな！

「探偵ナイトスクープ」や「ロンブー龍」など多くのテレビ番組や

ニュース番組で紹介されて大反響を生んだこのお酒が、

ついに福岡で紹介されます!!


・るみ子の酒　特別純米　活性濁り生原酒　1,8L　3,100円　　720ml　1,550円

通称“爆発酒”

12/28（火）　ＲＫＢテレビ　午後４時以降生放送予定。

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の福岡は雪が降っています。今夜は積もるのかな・・・。

【年末年始の営業案内】

年内は休まずに営業いたします。
31日（金）大晦日　午後６時閉店

元旦　休業
２日　 休業
３日　 初売り
よろしくお願いいたします。


昨夜は、三重県の元坂酒造　ジャストミート新さんが造る


酒屋八兵衛　特別純米無濾過生原酒22by　
　　　　　　　　　1,8L　2,700円　　720ml　1,300円

を常温にもどして開栓。

クリーム色から黄色に近い健康的な色。

盃に注ぐと、甘酸っぱい香り、南国のフルーツのような香りをすこしだけ漂う。

香りをかぐと、漂う香りとは裏腹に予想以上にお米の香り。

さらに甘酸っぱさと、生酒特有のセメ臭も。

口に含むと、トロリとして香ばしく、ジワーッと力強さがあり、

麹ばなが広がる。

そして、最後に甘みが広がり心地よい。

昨年に比べて、かなり濃醇で飲み応えがある。

少しだけ、炭酸ガスによる苦味があるが気になるほどでもなく、

時間が経てば消えるであろう。

後口のジワーッとした余韻が良いね！癒される!!

今年の八兵衛もGoodですv（＾o＾）v

あなたのハートにジャストミート！

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の午前中は雪が降っていた福岡。現在は時折陽が差していますが、夕方から再び雪の予報です。

【年末年始の営業案内】

年内は休まずに営業いたします。
31日（金）大晦日　午後６時閉店

元旦　休業
２日　 休業
３日　 初売り
よろしくお願いいたします。

昨夜は、「生もと　奥鹿」開栓２日目・・・


旨すぎるぜ！

誠に幸せを感じるお酒です。

飲みこんでしまうのが惜しいくらいに旨い！

数に限りがありますのでお早めに。

売れなくても良いかな～（＾＾；売れなかったら全部自分で飲もう・・・（＾＾）

泣けるほど旨いです。ただし、飲み過ぎにはご注意ください（><）

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の福岡は晴れ時々曇り。昨日に比べて少し寒いです。
明日は、最高気温４度、最低気温０度だそうです（><）


鹿児島県いちき串木野市のてっかん君から、

素敵なクリスマスプレゼントが届きました。\（＾o＾）/


・大和桜　紅芋　25度　720ml　1,600円

紅芋のほのかな甘みが多くのお客様を虜に！

１０月に入荷した一升詰は、昨年に続いて今年も早々に完売。

本数に限りがございますので、お早めにお買い求めください。

てっかん君ありがと～。

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の福岡は快晴＆暖かいです。まさに大掃除日和（＾＾）
大掃除の後は旨酒で一献いかがですか。


噂には聞いていた秋鹿の生もと・・・

噂には聞いていた田中農場の山田錦・・・

いよいよ蔵出しです！


・秋鹿　生もと　奥鹿　無濾過原酒20by　1,8L　4,500円　【超限定酒】

原料米／田中農場産山田錦
精米歩合／60%
酵母／協会７号
酒母／生もと
日本酒度／+9
酸度／2.3
アミノ酸度／1.0
alc／18%

御予約いただいた皆様、入荷しましたよ～（＾＾）/＾

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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ぼちぼち忙しくなってきた酒庫なりよし。21日中の更新できずに、日付が変わってようやく更新。
年末でありながら、明日の水曜日は休業・・・（＾＾；仕事がさばけずに、店は休業ですが仕事です・・・（＾＾；

御歳暮＆年末・年始のお酒にいかがでしょうか。


左より
・菊姫　大吟醸　菊理媛　十年熟成　1,8L　50,000円
・菊姫　大吟醸　黒吟　３年熟成（H17年10月瓶詰め）　1,8L　30,000円
・醴泉正宗　純米大吟醸　1,8L　10,500円
・開運　大吟醸　伝　波瀬正吉　1,8L　10,500円　　720ml　4,725円
・秋鹿　純米大吟醸雫酒　嘉村壱號田2005　1,8L　9,450円（2006酒造年度もございます）
・秋鹿　純米大吟醸火入れ原酒　７号酵母21by　1,8L　6,500円　　720ml　3,000円



左より
・菊姫　ＢＹ大吟醸　720ml　5,000円
・菊姫　山廃吟醸　720ml　3,000円
・菊姫　加州菊酒　720ml　2,500円
・醴泉　蘭奢待　大吟醸　720ml　4,064円
・醴泉　純米大吟醸　720ml　2,625円　　1,8L　5,250円
・小笹屋竹鶴　生もと純米吟醸　仕込み19号　20by　720ml　3,675円

どのお酒も
【限定酒】です！

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の福岡は、数日前の寒さが嘘のような暖かい晴天です。本当に１２月下旬？


開運、醴泉、菊姫と旨い新酒生酒が続いていますが、

やっぱり秋鹿も旨かった！


・秋鹿　純米吟醸　槽搾直汲　仕込み６号　22by
　　　　　　　　　　　　　1,8L　3,150円　　720ml　1,733円

色はレモンイエロー。

ヨーグルト系の酸味と、柑橘系の甘酸っぱさ。

口に含むと、おっ～（*o*）いつものごとくガスがピリピリ。

ガスの苦味を感じつつ、米のふくよかな旨味が楽しい！

思わず笑顔が出ます」（＾＾）

例年の直汲と比べると、とてもマイルド。

すーっとなめらかな旨味と酸が広がり、

後口に黒糖のような甘みが心地よい。

そして最後はフワッと消える。口に中なら無くなる。

旨い！

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今日の福岡は晴れ。太陽の日差しが暖かいです。


入荷しました～（＾o＾）/＾

何が？

「探偵！ナイトスクープ」や「ロンブー龍」、「トレビアの泉」、「ニュース・ゼロ」等々、

数多くのテレビ番組で紹介され、“爆発酒”と異名をとる


・るみ子の酒　活性にごり純米生原酒22by　1,8L　3,100円　　720ml　1,550円


そして、こちらも勢いよく噴き出す


・秋鹿　純米吟醸にごり生原酒　霙もよう　1,8L　3,150円　　720ml　1,733円

開栓は、お風呂場がおすすめ（＾＾；

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の福岡は久しぶりにボチボチのお天気です。
昨日、一昨日に比べると気温も高め。

昨夜は、無性に竹鶴が飲みたくなったので開けちゃいました。


・小笹屋竹鶴　生もと無濾過純米原酒　仕込み１０号　20by　　720ml　2,625円

広島県雄町70%精米、alc19～20%、酵母無添加
杜氏　石川達也

濃い山吹色。　

甘酸っぱい酸味と枯れた酸味、イチジクのような香りと、ナッツやビターの香ばしさあり。

口に含むとアルコールの高さを感じるがキツイ感じではなく、

ウイスキーのような熟成した柔らかい度数の高さを感じる。

まだ冷えているのでふくらみに欠けるが、キリッとした辛さとキレがある。

飲み込んだ後に、舌に旨味が広がり、余韻として残る。

温度が上がると、ふっくらした炊きたてのお米を思わせるふくらみが出てきた。

お燗にすると味わい深さが増した。


まだまだ日本酒の熟成に関して、認知度が低いようです。

出来の良い日本酒を熟成させるとますます旨くなります。

赤ワインしかり、ウイスキーしかり、

年月を重ねないと味わえない旨味が、ここにあります。
それは、その年月に耐えられるお酒だけがもつ、特別な世界です。

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今日の福岡は曇り。雪は降っていませんが寒いです。


続々と新酒が入荷する酒庫なりよし。

北は宮城県から「萩の鶴　純米生原酒　おりがらみ22by」が入荷！


・萩の鶴　純米生原酒　おりがらみ22by　1,8L　2,625円　　720ml　1,313円


冷蔵庫から出すのを忘れていて（＾＾；軽く冷えた状態。
まずは澱を混ぜずに上澄みを。
うっすらと黄色がかっています。
生のエステル臭の奥に生特有の甘酸っぱい香り。
口に含むと大人しめの酸、そしちぇガスの苦味が広がる。
麹の風味が強くツンツンした感じで粗いのは、逆に新酒の持ち味。
後口に、ジワーッとした甘み・旨味ある。

次は澱を混ぜておりがらみの状態で。
苦味と酸味はあるが、混ぜない時よりもふっくら丸くなった。
優しさを感じ、ややミルキー系の柔らかさと甘酸っぱさ。
でも、まだまだ固い。

常温まで戻ると、渋味はあるがふくらみが出てこなれた旨味！癒し系。
後口に、黄金糖のような甘みが旨い！

開栓して、渋苦さが無くなった頃が最も旨い頃かな。

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午前中は灰色の雲が空を覆い、今シーズン初めての雪が降り続いていた福岡。
お昼頃には雪は止み、時折雲の合間から陽が差しています。
寒いです（><）

先日、新潟麦酒から届いた「チョコレート・エール」！


これ、なかなかいけるどころか･･･旨いです（＾＾）
ほのかなチョコの甘みとビールの苦味がバランス良く、
後口にチョコの余韻が残ります。
思ったよりも甘くないところが良い！
ラベルも、クリスマスにピッタリじゃないですか（＾o＾）v
・チョコレートエール　330ml　　530円


昨日、御歳暮の配達から帰ってきてビッリマウンテン（*0*）

なんと、秋鹿さんから「生もと　奥鹿」の案内FAXが届いているではありませんか。


噂のお酒、いよいよ発売ですね！

楽しみです!!

ということで、予約受付開始。

数に限りがありますので、お早めに（＾＾）

予約本数が入荷本数を上回ったときには、抽選となりますのであしからず。

・生もと　奥鹿　19by　1,8L　4,500円（税込み）

来週中旬以降入荷予定。

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今日の福岡は曇りのち晴れの天気予報。朝方まで降っていた雨が上がり、
丁度曇り空から晴れ空に変わろうとしています。


早いもので、気が付けばもう１２月半ば。来週はクリスマスです。

それに合わせてかどうかはわかりませんが、

泡ものの日本酒がリリース！

まずは、昨年ダンチューでトップを飾り、大ブレークした


白瀑　純米にごり酒　ど　　
　　　　　　　1,8L　2,400円　　720ml　1,200円

今年も、どぶろくのように真っ白です。

もう一つは、

シャンパンのようにお洒落なラベルの


雁木　純米吟醸　スパークリング
　　　　　　　720ml　2,100円

ともに、開栓注意のシュワシュワ系です。

クリスマスに１本いかがですか？

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今日の福岡は昨夜からまとまった雨が降り続いています。今日は一日雨のようです。


昨夜は、開栓二日目の菊姫　山廃純米生原酒22byをお燗にしてみました。

お燗して旨い生酒は少ないというか、お燗に耐えられる生酒は多くはありません。

しかし、さすが菊姫。



４０度のぬる燗で、生臭はあるもののそれほど気になるほどでもなく、柔らかいタッチに変化。

５０度の熱燗では、甘みが増しましたが、同時に渋苦さも増しました。

さらに６０度まで上げて燗冷ましを飲むと、

生の時の重さが消えて、酸が太く強くなり味に締まりが出て、

呑み切り原酒に近い味わいに変化して、これが結構旨い！

一本のお酒でも、色々な温度で楽しめる日本酒って凄いね!!

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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今日の福岡は久しぶりの快晴！日なたは暖かいです（＾＾）

昨夜は、ポコの誕生日ということで洋食。

ゆこのママりんが作ってくれたビーフシチューと

ゆこのカボチャとプルーンとチーズのサラダ等々。

お酒は、


菊姫　山廃純米無濾過生原酒22by
　　　　　　　　　1,8L　3,500円　　720ml　1,800円

を国際規格のテースティンググラスで飲みました。

しっかりした黄色。

今年は大人しめの香り。でも、後から

「お～、酸っぱい乳酸が良いね～」というくらい乳酸の香り。

口に含むと、ジワッとして穏やかで爽やかな酸が広がり、

それから心地よい乳酸を感じて、渋味が全体を締める。

余韻は、灼けるようにジワッと旨味が染みてくるようで、これまた良い。

菊姫も良か！

ビーフシチューにバッチグー！チーズにこれまた合いますね～!!

一度試してんですか。幸せな食卓になるばい。

開運、醴泉、菊姫と今年の22byは良いよ（＾o＾）/＾

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今日の福岡は雨のち曇りの予報。早朝まで降っていた雨が上がり、今は曇り空です。

パンパカパーン！
今日は酒庫なりよし三代目　ポコの２歳の誕生日!!
早いですね～。２年前の午後１２時１５分に生まれました。
今ではすっかり我が家の中心です（＾＾）
誕生日ケーキは、ゆこママの大好きな、クラブハリエのバームクーヘンです。


もちろん、誕生日バーム\（＾o＾）/
ポコも大好きです。


昨日入荷したばかりの新酒生酒。


醴泉　純米吟醸　酒無垢　生酒22by
　　　　　　　　1,8L　2,688円　　720ml　1,344円

雄山錦55%精米、Alc16~17%、熊本9号酵母使用
日本酒度+2、酸度1.6、アミノ酸度1.4

テリ・サエあるクリ－ム色。

ジワーッと生酒特有の香り、そして酸味、良い香りだ！

昨年よりも香りは大人しく落ち着いている。

酵母が変わったせいでしょう。

口に含むと、生酒特有のセメ臭と、麹の風味。

口当たりは柔らかく、丸い旨みの塊が口中を支配する。

しかし、荒削り。

飲み干す時に、口の先から口の奥に渋さが走っていく。

若さ、若さ、若さを感じ、まさに青春まっただ中！っという印象。

この溢れんばかりの若さを楽しむのも良し。

来秋の成長したお酒を楽しむのも良し。

今飲んで楽しい、これからますます楽しみな旨酒！

とても良い出来です（＾o＾）v

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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