2013年06月25日
日輪田の山廃入荷しました！
今日は、午前中に静岡県の杉錦醸造元 杉井社長兼杜氏、
午後には、滋賀県の不老泉醸造元 上原専務が御来店。
二蔵とも、しっかりした個性があるオンリーワンの酒蔵です。
これからますます目が離せませんね。
先日、久しぶりに入荷した限定品
★日輪田 山廃純米 1,8L 2,840円
を試飲しました。
まったりとした乳酸、ふくよかなお餅のような香り。
口に含むと爽やか！
オレンジ系の酸と柔らかな口当たり。
口に入れた後半から後口にかけて、
和菓子のような甘みが心地良いですね～～～！
さっぱりフレッシュな山廃だけど、
味わい深さがちゃんとあるぜよ！
旨味が、まだ陰に隠れている感じがするけど、
いいね～！
う～ん寝かせてみたい!!
umazake Saves The Earth
地図はこちら
午後には、滋賀県の不老泉醸造元 上原専務が御来店。
二蔵とも、しっかりした個性があるオンリーワンの酒蔵です。
これからますます目が離せませんね。
先日、久しぶりに入荷した限定品
★日輪田 山廃純米 1,8L 2,840円
を試飲しました。
まったりとした乳酸、ふくよかなお餅のような香り。
口に含むと爽やか！
オレンジ系の酸と柔らかな口当たり。
口に入れた後半から後口にかけて、
和菓子のような甘みが心地良いですね～～～！
さっぱりフレッシュな山廃だけど、
味わい深さがちゃんとあるぜよ！
旨味が、まだ陰に隠れている感じがするけど、
いいね～！
う～ん寝かせてみたい!!
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2013年03月03日
乗ってる日輪田。火入れも良かね～！
今日は雛祭り！
五段飾りだの、七段飾りだの、大きな雛飾りを飾る余裕がない我が家では、
息子と娘が保育園で作ってきたひな飾りが何よりのひな飾り!!
４才の息子はなかなか上手にお内裏様とおひな様が描けていますね。
２才になったばかりの娘の絵は、
お内裏様は良いとしても、おひな様はムンクみたい・・・（＾＾；
でも、良いんです。
我が家にとっては大切なひな飾り。
現在、店のレジ前とレジ奥に飾っています（＾＾）
さてさて、昨年のお酒が昨秋に完売となってしまっていた
★日輪田 純米酒 美山錦 1,8L 2,625円
ですが、先日ご紹介したしぼりたてに続き、
火入れヴァージョンも入荷しました。
火入れといえども、まだまだ湯気が出そうなくらい
出来たてホヤホヤのお酒ですので、
まだまだ若くてフレッシュなところがありますが、
さすが曜平杜氏！
日輪田らしいバランスに優れた旨酒になっています。
飲み飽きせずにゆるゆる飲める味わいは、
かなり出来映えは良いですね。
ぜひ一度お試しください。
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五段飾りだの、七段飾りだの、大きな雛飾りを飾る余裕がない我が家では、
息子と娘が保育園で作ってきたひな飾りが何よりのひな飾り!!
４才の息子はなかなか上手にお内裏様とおひな様が描けていますね。
２才になったばかりの娘の絵は、
お内裏様は良いとしても、おひな様はムンクみたい・・・（＾＾；
でも、良いんです。
我が家にとっては大切なひな飾り。
現在、店のレジ前とレジ奥に飾っています（＾＾）
さてさて、昨年のお酒が昨秋に完売となってしまっていた
★日輪田 純米酒 美山錦 1,8L 2,625円
ですが、先日ご紹介したしぼりたてに続き、
火入れヴァージョンも入荷しました。
火入れといえども、まだまだ湯気が出そうなくらい
出来たてホヤホヤのお酒ですので、
まだまだ若くてフレッシュなところがありますが、
さすが曜平杜氏！
日輪田らしいバランスに優れた旨酒になっています。
飲み飽きせずにゆるゆる飲める味わいは、
かなり出来映えは良いですね。
ぜひ一度お試しください。
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2013年02月19日
新蔵新酒 純米 美山錦24by
日本酒、伸びていますね！
盛り上がっていますね!!
でも、先日御来店された某飲食店にお勤めのスタッフさんが
おっしゃっていた悲しいこと。
飲食店スタッフは見た（聞いた、いや聞こえた）！
女性連れでパリッとスーツを着てお店に来た蔵元さんの会話。
「僕はワインが好きなんだ！家ではよくワイン飲んでる!!。」
･･･
・・・
・・・
蔵元さん、外では嘘でもいいから
「僕は日本酒が好きなんだ！家でも外でも日本酒さ！」
って大きな声で言ってくれ～。
影響力が大きいんだから～（涙）
お願いします。
さて、今日ご紹介する宮城県の銘酒 日輪田（ひわた）。
日輪田を造る佐藤兄弟は、きっと
「日本酒はすばらし～」
と声を大にして、
隣の席まで聞こえるくらい大きな声で、
日本酒のすばらしさを語りながら
飲んでいることでしょう！
３．１１の地震で蔵が傾きながらも23byを造り上げましたが、
度重なる余震や老朽化で、
昨年、借金をして新しい蔵を新設。
その新しい蔵で造った24byの新酒が入荷しました。
微生物だのなんだの心配されましたが、
飲むとしっかり日輪田の味がします（＾＾）ｖ
テリサエあるクリーム色。
香りは少なく、若干ながら黄桃のような香り。
ジワッとジューシーで酸が高くやや渋味と苦味。
若干、ガス感もある。
新酒なので渋味は開栓後に徐々に消えるでしょうし、
ガスから来る苦味は、ガスが抜けたら消えることでしょう。
酸と渋味・苦味が消えた後から、ふっくらとした麹の甘み！
酵母は協会７号。
良い出来ですね！（＾o＾）
入荷本数が少ないのでお早めに！
※1,8Lのみです。
★日輪田 美山錦 しぼりたて純米生原酒24by 1,8L 2,730円
umazake Saves The Earth
いつ聴いても良い曲やね～！
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盛り上がっていますね!!
でも、先日御来店された某飲食店にお勤めのスタッフさんが
おっしゃっていた悲しいこと。
飲食店スタッフは見た（聞いた、いや聞こえた）！
女性連れでパリッとスーツを着てお店に来た蔵元さんの会話。
「僕はワインが好きなんだ！家ではよくワイン飲んでる!!。」
･･･
・・・
・・・
蔵元さん、外では嘘でもいいから
「僕は日本酒が好きなんだ！家でも外でも日本酒さ！」
って大きな声で言ってくれ～。
影響力が大きいんだから～（涙）
お願いします。
さて、今日ご紹介する宮城県の銘酒 日輪田（ひわた）。
日輪田を造る佐藤兄弟は、きっと
「日本酒はすばらし～」
と声を大にして、
隣の席まで聞こえるくらい大きな声で、
日本酒のすばらしさを語りながら
飲んでいることでしょう！
３．１１の地震で蔵が傾きながらも23byを造り上げましたが、
度重なる余震や老朽化で、
昨年、借金をして新しい蔵を新設。
その新しい蔵で造った24byの新酒が入荷しました。
微生物だのなんだの心配されましたが、
飲むとしっかり日輪田の味がします（＾＾）ｖ
テリサエあるクリーム色。
香りは少なく、若干ながら黄桃のような香り。
ジワッとジューシーで酸が高くやや渋味と苦味。
若干、ガス感もある。
新酒なので渋味は開栓後に徐々に消えるでしょうし、
ガスから来る苦味は、ガスが抜けたら消えることでしょう。
酸と渋味・苦味が消えた後から、ふっくらとした麹の甘み！
酵母は協会７号。
良い出来ですね！（＾o＾）
入荷本数が少ないのでお早めに！
※1,8Lのみです。
★日輪田 美山錦 しぼりたて純米生原酒24by 1,8L 2,730円
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いつ聴いても良い曲やね～！
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2012年09月29日
2012年09月28日
いいね！萩の鶴 ひやおろし特別純米酒
先日、知人の子供が交通事故で亡くなりました。１６才でした。
葬式では、知人である父親の顔を見ると涙が出そうで見られませんでした。
成績優秀、スポーツ万能、明るくてクラスの人気者。
さらに親孝行の御子息だったようです。
今生きていることが当たり前のようで当たり前ではない。
もっと生きたかったであろう若い命。
明日はどうなるかわからないけど、今を無駄に生きてはいけない！
と考えさせられました。
そして、車の運転は気をつけないといけない。と改めて思います。
１６才で天国に旅立った知人の息子さんに恥じないように
生きないといけない。
そんな事を思ったショックな一日でした。
ご冥福を祈ります。
合掌
朝晩めっきり涼しくなり、いよいよ秋本番！
酒庫なりよしにも２０種類近い「ひやおろし」が入荷してます。
飲むのが楽しくてしょうがないくらいに旨い酒庫なりよしのひやおろし。
どれもこれも旨いんですが、
店主なるきちが個人的に
これいいね～！
と思ったのがこのお酒。
★萩の鶴 ひやおろし特別純米酒 1,8L 2,625円 720ml 1,313円
冷蔵庫から出したばかりの冷えた状態では、
渋いっ・・・
でも、上品な酸が辛口白ワインのようできれい。
しかししかし、温度が上がってくると上品な旨みが顔を出してくる。
でもでも、どっちかというと地味系のお酒なので
思わずスルーされてしまいがちですが、
いやいや、曜平君良いお酒を造ります。
一見地味そうな奥に隠れている味わい深い旨味と、
丁寧に造ったお酒だな～と思わせる綺麗でバランスのとれた酒質。
日輪田 ひやおろし山廃純米の陰に隠れがちですが、
店主なるきちはちゃんと見てますよ（＾＾）
君を！
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葬式では、知人である父親の顔を見ると涙が出そうで見られませんでした。
成績優秀、スポーツ万能、明るくてクラスの人気者。
さらに親孝行の御子息だったようです。
今生きていることが当たり前のようで当たり前ではない。
もっと生きたかったであろう若い命。
明日はどうなるかわからないけど、今を無駄に生きてはいけない！
と考えさせられました。
そして、車の運転は気をつけないといけない。と改めて思います。
１６才で天国に旅立った知人の息子さんに恥じないように
生きないといけない。
そんな事を思ったショックな一日でした。
ご冥福を祈ります。
合掌
朝晩めっきり涼しくなり、いよいよ秋本番！
酒庫なりよしにも２０種類近い「ひやおろし」が入荷してます。
飲むのが楽しくてしょうがないくらいに旨い酒庫なりよしのひやおろし。
どれもこれも旨いんですが、
店主なるきちが個人的に
これいいね～！
と思ったのがこのお酒。
★萩の鶴 ひやおろし特別純米酒 1,8L 2,625円 720ml 1,313円
冷蔵庫から出したばかりの冷えた状態では、
渋いっ・・・
でも、上品な酸が辛口白ワインのようできれい。
しかししかし、温度が上がってくると上品な旨みが顔を出してくる。
でもでも、どっちかというと地味系のお酒なので
思わずスルーされてしまいがちですが、
いやいや、曜平君良いお酒を造ります。
一見地味そうな奥に隠れている味わい深い旨味と、
丁寧に造ったお酒だな～と思わせる綺麗でバランスのとれた酒質。
日輪田 ひやおろし山廃純米の陰に隠れがちですが、
店主なるきちはちゃんと見てますよ（＾＾）
君を！
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2012年06月21日
飲食店様に人気のお酒
昨夜のミニマム級世界統一戦、凄かったですね。
両者ともチャンピオンの意地とプライドを感じる打ち合いで
すばらしい戦いでした。
試合が終わった時には、引き分けで両者防衛を願っていましたが、
そこは勝負の世界。
井岡選手がわずかの差で勝利を掴みましたが、
八重樫選手も素晴らしかったです。
この二人、今後が益々楽しみです！
益々楽しみ！といえばこのお酒。
最近、飲食店様に好評でリピートが多いのも特徴。
3.11の地震で震度７を記録した宮城県栗原市の地酒。
蔵が傾きながらもヘルメットをかぶって仕込を続け、
昨年から今年の酒造りは蔵を補強しながら仕込みました。
しかしながらそれも永続的にはいかず、
現在新蔵を建設中です。
そんな大変な状況の中、毎年毎年酒質を上げるのが
この蔵の御子息２人、佐藤ブラザース。
上品な上立ち香、ソフトな口当たり、柔らかい旨味の
まったり系！
ぜひ一度お試しください。
★日輪田 純米吟醸 1,8L 3,150円 720ml 1,575円
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両者ともチャンピオンの意地とプライドを感じる打ち合いで
すばらしい戦いでした。
試合が終わった時には、引き分けで両者防衛を願っていましたが、
そこは勝負の世界。
井岡選手がわずかの差で勝利を掴みましたが、
八重樫選手も素晴らしかったです。
この二人、今後が益々楽しみです！
益々楽しみ！といえばこのお酒。
最近、飲食店様に好評でリピートが多いのも特徴。
3.11の地震で震度７を記録した宮城県栗原市の地酒。
蔵が傾きながらもヘルメットをかぶって仕込を続け、
昨年から今年の酒造りは蔵を補強しながら仕込みました。
しかしながらそれも永続的にはいかず、
現在新蔵を建設中です。
そんな大変な状況の中、毎年毎年酒質を上げるのが
この蔵の御子息２人、佐藤ブラザース。
上品な上立ち香、ソフトな口当たり、柔らかい旨味の
まったり系！
ぜひ一度お試しください。
★日輪田 純米吟醸 1,8L 3,150円 720ml 1,575円
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2012年05月02日
復興支援！よろしく～
本日は水曜日ですが、通常営業しとります。
明日・明後日はご迷惑をおかけいたしますが、
休業いたします。
3日（木） 憲法記念日 休業
4日（金） みどりの日 休業
5日（土） こどもの日 営業 12時～19時
6日（日） 営業 10時～19時
昨年まで、少し躊躇して着る勇気がなかった
「六代目百合」Tシャツ。
でも、これ着て仕事するぞ！と自分で１着購入（2,000円）。
そろそろ「旨酒Tシャツ」制作の時期になりましたが、
今年はちょいとお休みします。
昨年の「2012 旨酒Tシャツ」は今年も継続して販売中！
2012年版は復興支援チャリティーTシャツとして制作しました。
お酒のロゴは、応援を込めて震度７を記録した宮城県栗原市の
「綿屋（わたや）」・「日輪田（ひわた）」を使用。
その「日輪田」醸造元の萩野酒造さんは、震災で蔵が傾きながらも
ヘルメットをかぶってお酒を造り続けたそうです。
今年度も、耐震補強・修理して何とか酒造りを行いました。
しかしながら、現在も起こる地震と、
今後も予想される地震による蔵人・在庫・設備等の安全性と、
専門家による診断結果を考慮して、
酒蔵を新築することになったそうです。
かなり勇気のいる決断だったと思いますが、これも「日輪田」・「萩の鶴」を
応援していただくお客様があってこその選択。
今後とも、宮城県の銘酒「日輪田」・「萩の鶴」をご支援願います。
★日輪田 純米吟醸 1,8L 3,150円 720ml 1,575円
★日輪田 山田錦 純米酒 1,8L 2,835円
★日輪田 美山錦 純米酒 1,8L 2,625円
★萩の鶴 極上純米酒 1,8L 2,940円 720ml 1,470円
★萩の鶴 山廃純米酒 1,8L 2,625円
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明日・明後日はご迷惑をおかけいたしますが、
休業いたします。
3日（木） 憲法記念日 休業
4日（金） みどりの日 休業
5日（土） こどもの日 営業 12時～19時
6日（日） 営業 10時～19時
昨年まで、少し躊躇して着る勇気がなかった
「六代目百合」Tシャツ。
でも、これ着て仕事するぞ！と自分で１着購入（2,000円）。
そろそろ「旨酒Tシャツ」制作の時期になりましたが、
今年はちょいとお休みします。
昨年の「2012 旨酒Tシャツ」は今年も継続して販売中！
2012年版は復興支援チャリティーTシャツとして制作しました。
お酒のロゴは、応援を込めて震度７を記録した宮城県栗原市の
「綿屋（わたや）」・「日輪田（ひわた）」を使用。
その「日輪田」醸造元の萩野酒造さんは、震災で蔵が傾きながらも
ヘルメットをかぶってお酒を造り続けたそうです。
今年度も、耐震補強・修理して何とか酒造りを行いました。
しかしながら、現在も起こる地震と、
今後も予想される地震による蔵人・在庫・設備等の安全性と、
専門家による診断結果を考慮して、
酒蔵を新築することになったそうです。
かなり勇気のいる決断だったと思いますが、これも「日輪田」・「萩の鶴」を
応援していただくお客様があってこその選択。
今後とも、宮城県の銘酒「日輪田」・「萩の鶴」をご支援願います。
★日輪田 純米吟醸 1,8L 3,150円 720ml 1,575円
★日輪田 山田錦 純米酒 1,8L 2,835円
★日輪田 美山錦 純米酒 1,8L 2,625円
★萩の鶴 極上純米酒 1,8L 2,940円 720ml 1,470円
★萩の鶴 山廃純米酒 1,8L 2,625円
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2012年01月22日
ジャジーなお燗 萩の鶴 山廃純米
一昨日まで、酒庫なりよしの店内ＢＧＭはボサノバ。
酒販店や蔵元さんの中にはジャズ好きがいらっしゃるようですが、
店主なるきちは、中学生の頃から80年代の洋楽ばかり。
そんなわけでジャズは全然知らない。
そんな店主なるきちが惹かれたのがこれ。
ちょっとジャズを勉強しようかな～と早速購入。
490円。
と言うことで、昨日から店内のBGMはジャズ！
マイルス・デイヴィス!!
マイルス・デイヴィスを聴きながら、
萩の鶴 山廃純米酒21byの熱燗を飲チーズに合わせて飲む。
寒い夜、ホットなお燗酒がハートに染みるぜ～！
コイツはまさに飲み頃。
部屋の照明はもちろんダウンライトで・・・。
ジャジーな夜に乾杯!!
★萩の鶴 山廃純米酒21by 1,8L 2,625円
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酒販店や蔵元さんの中にはジャズ好きがいらっしゃるようですが、
店主なるきちは、中学生の頃から80年代の洋楽ばかり。
そんなわけでジャズは全然知らない。
そんな店主なるきちが惹かれたのがこれ。
ちょっとジャズを勉強しようかな～と早速購入。
490円。
と言うことで、昨日から店内のBGMはジャズ！
マイルス・デイヴィス!!
マイルス・デイヴィスを聴きながら、
萩の鶴 山廃純米酒21byの熱燗を飲チーズに合わせて飲む。
寒い夜、ホットなお燗酒がハートに染みるぜ～！
コイツはまさに飲み頃。
部屋の照明はもちろんダウンライトで・・・。
ジャジーな夜に乾杯!!
★萩の鶴 山廃純米酒21by 1,8L 2,625円
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2011年12月23日
義援金付きカップ酒は、しぼりたて純米吟醸生原酒
へい、らっしゃい！
浜ちゃん：う～さぶ・・・、一気に真冬になったね～。
この３連休は、福岡でも雪みたいやね。
大将：ほんとだね。あれだけ暖かい１２月だったのに、
ここ数日は１２月の平均気温以下だもんね。
はい、お通し燗とあったかいおでんの大根。
浜ちゃん：かゆいところに手が届く大将！
ありがたい、ありがたい。
大将：クリスマスは、ホワイトクリスマスになるかもしれないね。
浜ちゃん：おいらは仕事だから３連休も関係なし。
大将と一緒。
あっ、大将にクリスマスプレゼント！
今、酒庫なりよしで買ってきたんだ。
大将：おっ、これは義援金付きカップ酒だね！
しかも、中身はしぼったばかりの今年の新酒。
日輪田の純米吟醸生原酒が詰めてあるぜいたくなカップ酒。
浜ちゃん：さすが大将、早いね！
180ml詰めのカップ酒だけど中身が純吟生原酒。
１個500円するんだけど、そのうちの50円は、
義援金になるんだって。
最近、募金していないから、久しぶりに募金も出来る。
飲んで嬉しい、買って被災地支援の一石二鳥！
大将：今年ももうすぐ終わるけど、年が変わっても、
これからもっと復興支援が大切になってくるんだよね。
浜ちゃん：遠く福岡からでは、これくらいしか出来ないけど、
少しでも役に立てるといいな。
★日輪田 蔵の華 しぼりたて 純米吟醸生原酒23by
・義援金付きカップ酒 180ml 500円（このうち50円は義援金になります）
・通常商品 1,8L詰もございます。（義援金は付いていません）
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浜ちゃん：う～さぶ・・・、一気に真冬になったね～。
この３連休は、福岡でも雪みたいやね。
大将：ほんとだね。あれだけ暖かい１２月だったのに、
ここ数日は１２月の平均気温以下だもんね。
はい、お通し燗とあったかいおでんの大根。
浜ちゃん：かゆいところに手が届く大将！
ありがたい、ありがたい。
大将：クリスマスは、ホワイトクリスマスになるかもしれないね。
浜ちゃん：おいらは仕事だから３連休も関係なし。
大将と一緒。
あっ、大将にクリスマスプレゼント！
今、酒庫なりよしで買ってきたんだ。
大将：おっ、これは義援金付きカップ酒だね！
しかも、中身はしぼったばかりの今年の新酒。
日輪田の純米吟醸生原酒が詰めてあるぜいたくなカップ酒。
浜ちゃん：さすが大将、早いね！
180ml詰めのカップ酒だけど中身が純吟生原酒。
１個500円するんだけど、そのうちの50円は、
義援金になるんだって。
最近、募金していないから、久しぶりに募金も出来る。
飲んで嬉しい、買って被災地支援の一石二鳥！
大将：今年ももうすぐ終わるけど、年が変わっても、
これからもっと復興支援が大切になってくるんだよね。
浜ちゃん：遠く福岡からでは、これくらいしか出来ないけど、
少しでも役に立てるといいな。
★日輪田 蔵の華 しぼりたて 純米吟醸生原酒23by
・義援金付きカップ酒 180ml 500円（このうち50円は義援金になります）
・通常商品 1,8L詰もございます。（義援金は付いていません）
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