旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

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イベントや何やらで色々あった５月も今日が最後。

今年の5月は長かった気がします。

そして明日から６月！

明日は、限定芋焼酎の一般販売をいたします。

本数は銘柄によって違いますが、

５本とか６本とかという数量ですので、

無くなり次第おしまい。

もしも、残っていたら翌日の日曜日に持ち越します。

電話やメールでのお問い合わせにはお応え出来ませんので、

御来店いただきご縁のあったお客様にお買い上げいただきます。

それでは、よろしくお願いいたします。

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４年半ぶりに「ゆこクック」が復活しました。

不定期更新ですが、これから写真も登場するでしょう。

旨酒ブログ同様に、よろしくお願いいたします（＾o＾）/＾

http://yukocook.exblog.jp/

今日の午前中に、日本酒について調べていたら、

とあるサイトで「日本酒人気ランキング」なるものを発見。

インターネットの世界では、多くの日本酒ランキングが存在するのでしょうが、

今日見たランキングや大抵のランキングでは、

同じようなお酒が登場していますね。

テレビや雑誌に出てくる日本酒も同じような銘柄がほとんど。

「きゃー、これ日本酒じゃないみたーい！」

「この日本酒ってワインみたいで美味し～い!!」

なんて声が聞こえてきそうです。

えっ・・・日本酒じゃ悪いんかい？

白ワインみたいな味がしないといけないの？？

じゃあワイン飲めば？？？

と言いたくなるのですが、

きっと、今まで旨い日本酒を飲んだことがないのでしょう。

でも、そのランキングに載っている日本酒が

本当に旨い日本酒かどうかは疑問です。

今日の午後、中央区に配達へ行って気が付いたのが、

バル系の洋食屋さんの多さ。

店頭の手書き看板には、

“自然派ワイン”

と書いてあります。

ワインは自然派に向かっているのに、

人気がある日本酒は自然派からどんどん遠ざかっている・・・！？

売れてなんぼ！の日本酒の世界！？

こんなこと言っているから売れない酒屋なんでしょうね・・・

酒庫なりよしは・・・（＾＾；

軽く冷やして良し！

常温で飲んで良し!!

お燗で飲んでも良し!!!

三方良し（意味が違うけど・・・）の純米酒。

ワインの代わりではなく、

お米で造った日本酒の旨さを感じて欲しい１本です！

料理と一緒に飽きずに飲める純米酒です。


★醴泉　純米　山田錦　1,8L　2,993円

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昨日までの暑い暑いお天気もどうやら今日の午前中まで。

九州北部は、早くも明日梅雨入りの予報です。

何が嫌かって、あのジメジメムシムシした蒸し暑さが嫌・・・。

早く梅雨が明けてカラッとした晴れ空にならないかな～。

そんな中、酒庫なりよしには『夏酒』が続々と入荷中！



純米るみ子の酒と言えば、お米の旨味が楽しめる旨酒。

さらに、お燗をすると益々旨くなる燗上がりするお酒で有名！

そのるみ子さんの夏酒とはさてさてどんな感じ？

と思われる方もいらっしゃるでしょう。

一口飲めば、

「う～んなるほど～」

口当たりソフトで軽やか。

でもでもさすがにるみ子さん。

お米の旨味を感じる旨味がしっかり！

でも、軽快なのでついついもうお一杯飲みたくなるお酒です。

夏の着物を着たるみ子さんを見ながら

ゆるゆると一献いかがですか？

★るみ子の酒　純米無濾過生　1,8L　2,625円

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先ほど、常連S様御来店。

今日もガッツリ買っていただきありがとうございます！

s様曰く、

「だって、主人が毎日仕事頑張ってくれているから、

好きなお酒くらいは美味しいの飲ませたいのよ！」

と涙が出てきそうなくらいうれしいお話。

世の奥方、夫婦円満の秘訣がココにあります（＾＾）

今日も福岡は最高気温が30度まで上がりそうです。

今ではすっかり定着しつつある

「夏酒」。

その夏酒の走りとも言えるお酒がこれ


★開運　涼々　純米酒　1,8L　2,730円　　720ml　1,365円

今年も入荷しました！

爽やかな口当たりと、軽やかな飲み口。

本当に涼しげな味がするから不思議です。

人気銘柄につき、お早めに！

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我が家のプランターでは、ミニトマト・バジル・オクラの苗が

スクスクと成長しています。

が・・・

先日のBBQで、子供達がポキッとミニトマトの苗を折ってしまいました。

おれた苗をそのまま土に刺してみましたが、

フニャっとなったままでそのままじゃ枯れてしまいそう。

試しに水に漬けておくと、あら不思議・・・

１週間もすると、根っこのような白いおひげが生えています！



これって根ですよね。



凄いな～植物の生命力って。

しばらくしたら土に植え直してみよう（＾＾）

福岡では、まだ５月なのに早くも30度まで気温が上昇しています。

それに合わせたかのように、
『夏酒』
が続々と入荷中です！


★開運　純米　涼々　1,8L　2,730円　720ml　1,365円
★華鳩　八反錦　純米吟醸生　1,8L　2,800円
★るみ子の酒　純米無濾過生酒　1,8L　2,625円　
★安芸虎　夏純吟　1,8L　2,814円　720ml　1,407円

＜残り１本になりました＞
★雁木　夏　辛口純米　1,8L　2,625円

夏酒は、数量に限りがございますのでお早めに！

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先日、御来店いただいた山陰東郷（鳥取県）の福羅杜氏。

酒場おっとん様で行われたお酒の会の後、

仕事の都合で参加出来なかった店主なるきちは、

二次会の皓の月様に、１本のお酒を持ち込んで、

改めて飲んでみました。

このお酒、やっぱり旨いですね～！

何度飲むたびに、改めてこの旨さに感動します。

ふっくらとしたお米の旨味と、

旨味と同居した透明感・・・

冷やも旨いがお燗するとますます旨い!!

さらに料理を食べながらのむと、

さらに旨さが引き立ちます。

飲み飽きせずにまた飲みたくなるお酒、

こんなお酒が本当に旨いお酒なのでしょうね！


★山陰東郷　生もと純米原酒　山田錦・玉栄60%　21by
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,8L　3,400円

写真の載っているお酒は２本とも中身は一緒。

もともとは下にある白いラベルでしたが、

リニューアルして上のピンクラベルに変わります。

白いラベルは残り２本。

白いラベルがお好きな方はお早めに。

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先日は、福岡市中央区渡辺通にある“やさしい和食と日本酒のお店”

皓の月（こうのつき）

さんへ行ってきました。



まずは生ビールで乾杯！

写真は撮っていませんでしたが、

付け出しは特製海老フライ！

子供に合わせた心遣いが伺えます。

こういう見えない心遣いって嬉しいですよね！

子供達の大好物である唐揚げはジューシーで、

卵焼きも外側は焼き色が付いていて中はふっくら。

薄味ながらも丁度良い甘さ。

そして出てきた刺し盛りが凄かった・・・!!!

一枚一枚が分厚くてぷっくりしていて見るからに美味しそう。



赤うにはなんと板うにが一枚（*0*）

しかもトロトロ（＾＾）

豊後水道直送のお刺身も口に入れるとコリッ・トロッ！



華鳩　八反錦　純米吟醸と萩の鶴　極上純米にぴったんこ。

華鳩の純吟、旨いな～

萩の鶴　極上純米もいい感じ。



これであの値段は安すぎませんか？

思うくらいの豪勢な刺し盛りでした。



秋鹿　特別純米　山廃仕込み　雄町　原酒火入れのお燗には、

赤ホヤの塩辛を。



これまた絶品です！

あ～、幸せってこういう事ですよね!!

大人も子供も大満足の夕食でした。

皓の月さん、ありがとうございました。

★やさしい和食と日本酒のお店　皓の月～こうのつき～
　　　福岡市中央区渡辺通2-9-9　ﾓｱﾅﾋﾞﾙ3F
　　　TEL　092-791-9989
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酒庫なりよしはココ
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２・３日前から夜中にゴロゴロ転がり始めた子供達。

暑くて寝苦しいから寝返りを頻繁にするようになりました。

もう夏ですね・・・（＾＾；

先日は、名水百選の地　秋田県仙北郡美郷町にある

春霞さんから届いた限定酒を試飲しました。



ラベルh表記上の売りは二つ。

一つは、広島で多く栽培される酒造好適米の『八反錦』。

もう一つは、『亀山酵母』です。

亀山酵母とは、春霞さんの蔵から採取された酵母の名前で、

春霞さん一筋だった故　亀山前杜氏の名前をいただいて

命名された春霞酵母。

期待半分、不安半分で開栓。

やや薄い黄色。

爽やか且つ甘酸っぱい上立ち香。

香りは、甘酸っぱい香り、酸が多い印象。

うん、カプは感じない・・・。

口に含むと、爽やかな香りと裏腹にしっかりとしたコクと旨味がある。

やや甘みもあるがサッパリしていて酸が効いているので

甘みが残らずにスッキリしている。

亀山酵母か八反錦の影響かわかりませんが、

春霞さんがメインで使っている9号酵母っぽいけど、

9号よりもあっさりした印象です。

酸も高く感じました。

不安は消えて、期待通りのお酒です。

飲むたびに、

「いいねぇ～」

と唸っちゃう旨さです！

★春霞　特別純米　八反錦　瓶燗火入れ　1,8L　2,835円

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今日も暑い福岡。

最高気温30度近くいきそうですね。

さて、先日のBBQ大会で一番人気だったお酒がこれ。



大阪府能勢にある秋鹿酒造さんが出している限定酒の奥鹿です。

生もと、山廃もありますが、先日使用したのは速醸の参年熟成。


★奥鹿　速醸火入原酒　参年熟成19by　1,8L　3,360円

いや～、旨かった！

いい感じに熟していながら、まだまだ綺麗な酒質。

そのまま飲んでもめちゃ旨でしたが、

さらにお燗すると、旨さ倍増！

いや～、秋鹿の火入れ酒はやっぱお燗が旨かね～。

熟成してますます旨くなる秋鹿。

夏でもお燗です。

す～と火照りが冷めていくのがわかるわかる。

あと２本です。

気になる方はお早めに!!

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昨夜は、酒庫なりよし駐車場でBBQ大会を開催しました。

今回のテーマは、

『焼肉と日本酒』

今回は生ビールは無しでオール日本酒！

乾杯はもちろん、どぶソーダです!!

今回のお酒はこちら。



★華鳩　八反錦　純米吟醸　生

★雁木　夏　純米辛口

★奥鹿　速醸火入れ原酒参年熟成19by

★生もとのどぶ　24by

★天穏　純米吟醸23by

★百楽門　純米大古酒　4by

★菊姫　鶴乃里23by

お肉は、酒庫なりよしの前にある山喜精肉店の美味しいお肉。

霜降りのお肉を見ているだけで食欲が湧いてきます。

日本酒は、そのまま冷やで飲んだり、

かんすけでお燗をして熱燗やぬる燗で飲んだり、

いろいろの味方を試しながら飲みました。



子供達は、シャボン玉やボール遊び、鬼ごっこをして

駐車場を走り回って遊んでいました。

回を重ねる毎に盛り上がっていくのは気のせいでしょうか？

良い雰囲気の中会が進み、

最後は、大人と子供が一緒になって花火をしました。

記念写真を撮った後に撤収。



皆様のご協力のお陰で後かたづけもアッという間に終了。

数名の居残り組は、酒庫なりよしの店内で二次会です。

店主なるきち、空きっ腹で飲んでいたせいか若干酔っている？

酔った勢いで、予定以外の日本酒も開けちゃいました・・・（＾＾；



何はともあれ、今回も楽しいお酒の会になりました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございます（＾＾）

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【【【　営業案内　】】】

明日の12日（日）は、お客様とのBBQ大会のため、

午後5時に閉店いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、

よろしくお願いいたします。


昨日、久しぶりに雨が降った福岡。

週間天気予報を見ると、

今日から最高気温が25度前後。

いよいよ夏がやってきました！

そして、酒庫なりよしにも早くも夏が・・・

数年前から“夏酒”と称してリリースされる

夏限定の日本酒。

まず第１弾は、


★雁木　【夏】純米辛口　1,8L　2,625円　【限定品】

が入荷しました！

そして、こちらは夏酒ではありませんが、

限定酒が入荷。

春霞さんで採取された酵母で造った八反錦の純米酒です。

前杜氏の故　亀山杜氏の名前をとって“亀山酵母”と名付けました。

熊本酵母中心の春霞さんですので、穏やかな香りと味が期待できます。

★春霞　特別純米　八反錦瓶燗火入れ　
　　　　　　　　　　　1,8L　2,835円　　720ml　1,420円　【限定品】

あ～、飲むのが楽しみだ～!!

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ＧWくらいから一気に暑くなってきた福岡。

そろそろ半袖の準備が必要です。

昨日は、ＧＷ中は仕事のためどこへも連れて行ってやれなかった

息子を連れて、久しぶりの動物園に行きました。

前まで工事中だった新設ゾーンが出来上がっていて、

とても楽に楽しく園内を歩けるようになっていました。

でも、一番のお気に入りは動物ではなくポッポ号なんですが・・・（＾＾；

夜は、開栓放置５日の


★天穏　純米無濾過　改良雄町23by　1,8L　2,670円

で晩酌。

開栓３日でグンッと味がのってきて、

日に日に旨くなる！

派手なお酒はインパクトが強いですが、

毎日飲むんだったら、こんなお酒が良いですね！

飽きずに毎日飲むのが楽しくなるお酒です!!

飲食店様にとっても扱いやすいお酒ですね。

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急遽決定！

『山陰東郷の会』

鳥取県の山陰東郷と言えば、

知る人ぞ知る鳥取県の隠れた銘酒!!



地元消費がほとんどだったお酒ですが、

近年、近畿地方を中心に評判の日本酒。

特に、お燗好きにはたまらないほどの燗上がりするお酒でもあります。

そんな山陰東郷を造る福羅杜氏が来福されるということで、

お酒の会をお願いして決定しました。

某蔵元さん曰く、「彼は天才だ！」という福羅杜氏の

生の声を聞きながら、酒場おっとん様の美味しい料理を食べながら、

山陰東郷を飲みませんか？

日時／５月17日（金）　午後６時半～午後９時を予定

参加費／4,000円

場所／酒場おっとん
　　　　福岡市中央区平尾２丁目14-19
　　　　（平尾西交差点角にある豆腐の加藤本店　横）
　　　　TEL 092-791-3423

すでに定員間近で残席は数席です。

満員の際は、キャンセル待ちとなりますのでお早めに。

お申し込み／酒場おっとん　音成様　TEL 092-791-3423
　　　　　　　　　酒庫なりよし　成吉　TEL 092-871-2082　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まで

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【ＧＷの営業案内】

酒庫なりよしはＧＷ中も

営業しとります！

3日～6日は午後7時閉店、

店休日は水曜日です。

お客様の要望により開催いたします！

大好評だった先々月の「牡蠣とお燗酒の会」に続き、

「焼肉と日本酒の会」！


軽く冷やした日本酒、日本酒ソーダ、お肉に合うお燗酒、
肉を肴に腹一杯！！
コイツは正に天国だぜ～！

日時／5月12日（日）　午後6時～9時を予定
　　　　　※雨天決行
場所／酒庫なりよし裏の駐車場
会費／大人2,500円
　　　　 中学生以上1,000円
　　　　 小学生500円
　　　　 小学生以下は無料
　　　　 ※小さなお子さんの食べ物・飲み物は各自でご用意ください。

★★★食品の差し入れ、超大歓迎★★★

募集人数／大人15名程度

参加申込み締切／5月6日（月）
参加申込／酒庫なりよし　092-871-2082　FAX 092-871-5458　　
E-mail　info@umazake.com

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【ＧＷの営業案内】

酒庫なりよしはＧＷ中も

営業しとります！

3日～6日は午後7時閉店、

店休日は水曜日だけです。

最近人気上昇中の天穏（島根県出雲市）！

５年ほど前までは、県外出荷が１割で、

あとの９割が地元で消費される地域密着型でした。

しかし、その旨さと造り手の姿勢・キャラに惹かれて

県外出荷も増えている模様です。

しかししかし、流行に流されず基本に忠実な酒造りは

大量生産に向かないため生産量は少ない。

それでいて人気が上がっているので、

お酒が一年経たない内に品切れになることが多い。

それでいて、蔵出しが品切れしてても

味がのるまで熟成させて蔵出ししないこだわりがある。

そんなお酒ですから、フルラインナップが並ぶことは少ない中、

久しぶりに純米吟醸と雄町純米が入荷しました！


★天穏　純米吟醸23by　1,8L　3,150円

★天穏　純米無濾過　雄町23by　2,670円

★天穏　生もと純米酒　雄町23by　1,8L　2,840円

★天穏　純米酒24by　1,8L　2,530円

★天穏　無濾過純米酒24by　1,8L　2,180円

ぜひ一度お試しください！

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