益子さんは、日本酒に合う焼鳥屋さんだった！

先日の定休日は、子供達を義理の両親に預けて、

久々に夫婦で外食しました。

向かった先は、大名の焼鳥　益子さん。

なかなか予約が取れない人気のお店ですが、

二日前に運良く予約が取れました。

まずは生ビールで乾杯して、

まず最初に注文したのは鶏刺しの盛り合わせ。


左から胸肉、ハツ、砂肝、レバー。

うずらの卵を溶いた醤油を漬けて食べます。

いやいや・・・こんなに美味しい鶏刺しは初めてです。

レバーが苦手な私たちでも美味しく食べました。

大将曰く、鮮度が良いから臭みはほとんど無いそうです。

ビールも良いですが、これは日本酒が飲みたくなりますね！


と言うことで、華鳩　雄町純米吟醸　ひやおろしと、

常山　特別純米ひやおろしを注文。

蛇の目の利き猪口（一合）で出てきた粋な日本酒達。


今年の華鳩は、柔らかく味にふくらみがあって良いですね～。

常山は、ひやおろしらしい熟した感じがあって、

お酒単体よりも、料理と一緒に飲んで力を発揮するタイプ！

そして、メインの焼き鳥はハーフの６本コースです。

ささみに始まり、


うずらの卵、


写真はないけどレバー、

同じく写真はないけど砂肝、

ネギ巻き、


肉汁たっぷりのミンチ、


とても素晴らしい美味しさでした。

そして、日本酒と良く合うのです!!

さらに、開運のひやおろしと２種類のお酒を今度はハーフで注文して、

いい感じ（笑）

最後は、噂のそぼろ丼で締め！


何度も言いますが、こんなに日本酒に合う焼鳥屋さんは

初めてでした。

大将の話も楽しく、テンポ良く、かといって軽くないリズミカルさ。


美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました。

さすがに隠れた人気店らしく、予約の電話や空席確認の電話、

満席でお断りするお客様が多くて、

あらためて繁盛店なんだな～と実感。

また行きたいお店です（＾＾）

飲んだお酒は、


★華鳩　雄町純米吟醸　ひやおろし


★常山　特別純米ひやおろし


★開運　純米ひやおろし

この３本は、酒庫なりよしにございます（＾＾）/＾

◆焼鳥　益子

　　福岡県福岡市中央区大名1-8-33 大名エイトビル　１Ｆ
　　TEL 092-713-1239
18:00～23:00(L.O)
定休日　日曜・祝日
　　食べログ　http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000356/

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