旨すぎる･･･生もとのどぶ　生原酒

まずは上澄みを・・・


生酒独特の香りとお米の香り、もろみ系の酸も感じる。


口に含むと、濃醇で旨味がぎっしり詰まっているがかなり苦い。


後口の独特な甘みは、やはりどぶ！


ガスは感じない。


にごりを混ぜてあらためて利く・・・


まろやかな乳酸っぽい香りに変わった。


まったりしつつ、酸がこぎみ良くリズムを奏でる。


上澄みだけ飲んだ時の強い苦さはなく、


新酒ならでは苦味が甘みにバトンタッチしてスッと切れつつ


舌の上に甘みが残り、それがとても心地よい。


このキレと酸、そして余韻が、飲み手を虜にするどぶの魅力なのか・・・


つい、もう一口飲みたくなる。


ぬる燗にすると、上澄みの時の苦味が顔を出した・・・


お燗は熱燗が良いようだ！


・生もとのどぶ　生原酒　仕込13号　22by　1,8L　3,500円　　720ml　1,750円


頑張ろう東北、頑張るぞニッポン！
1,8L　１本につき100円、720ml・900ml　１本につき50円、
酒庫なりよしの利益から義援金として募金いたします。

僕たちも被災地を応援しています。


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