生もと純米無濾過生原酒23by

昨日までの雨のため、今日予定されていた壮年ソフトボール大会は中止。

今朝には雨も上がり、ボチボチ晴れ間が見える福岡です。

昨夜は、楽しみにしていた秋鹿　生もと純米無濾過生原酒23byを開栓。


しっかりした山吹色、

レモンのような柑橘系の酸味が上立ち香として広がります。

口に入れるとかなり濃厚な旨味が印象的。

下の横に広がる酸と、若さから来る若干の渋味と苦味がアクセントになり、

複雑さが増します。

この渋味と苦味が消える頃には、もっと味わいが丸くなり旨くなるんでしょうね。

でもでも、23byながら、さらに生もとでありながら、

現時点でも

めちゃ旨い！（＾＾）

今年の秋鹿さんは例年にも増して旨いね～。

★秋鹿　生もと純米　無濾過生原酒　23by　1,8L　3,360円

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