山廃純米無濾過生原酒24by

昨夜の晩酌は、鯖のお刺身を肴に不老泉　純米吟醸　渡船

しぼりたて無濾過生原酒24byでスタート。

開栓直後も旨かったのですが、

一週間の常温放置で硬さと渋味と無くなり、

柔らかい旨味がふくらみます。

次ぎのコロッケには、現在試飲中の某酒蔵さんが造る

生もと純米23byの常温放置５日目を熱めの燗で。

いや～、コロッケと燗酒、良いですね～（＾＾）

今の時期は、新酒生酒の季節ですが、

やっぱり燗酒が旨い！

新酒生酒の場合は、やっぱり軽く冷えた状態がおすすめですが、

中にはお燗も旨いお酒もあります。

先ほどの不老泉もお燗OKですが、

今日ご紹介するお酒もお燗OK！


★菊姫　山廃純米無濾過生原酒24by　1,8L　3,500円 720ml 1,800円

今でこそ無濾過生原酒が当たりに販売されていますが、

２０年以上前に、このラベルを見た時は、

「かっちょいー（格好いいー）！」

と感動しましたっけ。

無濾過生原酒のパイオニアみたいなお酒ですよね。

通常ならば酒蔵に行かないと飲めない無濾過生原酒、

今年のお酒も菊姫さんらしい濃醇旨口です!!

umazake Saves The Earth

色があってしっかり個性的な菊姫ですが、
このおじさんも超個性的ですね（＾＾；
懐かしいですが、今聴いてもノリノリです。