山廃純米吟醸　滋賀渡船22by

今日は飲食店様の御来店が多い酒庫なりよし。

開栓後、日に日に味が落ちていくお酒ではなく、

日に日に旨くなる酒庫なりよしのお酒は、

味的にも管理的にも喜んでいただけるようで

嬉しいですね～！

昨夜は、２日前に開栓した


★不老泉　山廃純米吟醸　滋賀渡船22by

にビックリマウンテン！

「あれっ・・・旨くなっとう!!!」

開栓直後の渋苦い感じが減少し、

酸がほどけて、

その分まん丸い旨味のかたまりが増えています。

カプ系のお酒は３日で飽きますが、

旨味系のお酒は、３日たっても美味しく飲めますね。

いやいやもっともっと旨くなりますよ～！

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