お待たせしました！

気が付けばいつの間にやら陽が落ちている福岡。

昨晩は、春霞　特純　雄町で晩酌。

ひやで飲んでも旨い！

お燗でも旨い!!

料理に良く合う!!!

の３拍子揃ったこの旨さ。

派手なお酒が多い中、9号の落ち着いた味わいは、

これぞ日本酒の旨さ！を感じます。

同時にこのお酒の持つ懐の深さも感じます。

これですよね！コレ!!

でも、あと数本で完売です。

9号酵母と言えば吟醸酵母で有名ですが、

吟醸系だけでなく純米も上手に使えば旨いんですよね。

6号酵母、7号酵母、同様に飲んで落ち着く好きな酵母です。

７号酵母と言えば、久しぶりに入ってきました。

人気銘柄の宿命か・・・！？

昨年の22byが完売し、23byの熟成待ちで

しばらく入らなかったこのお酒。


★カネナカ　生もと純米酒　1,8L　2,572円

若干、まだ若さはありますが、

酸と旨味のバランスがいい感じ（＾＾）

やっぱお燗で持ち味が出てきます！

生もとでこの価格も嬉しいですね。

おでんにカネナカの熱燗、最高ですね。

想像しただけでよだれがジュルジュルです（笑）

umazake Saves The Earth

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