旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

今日の福岡は晴れていますが、風が冷たいです。
昨日は、長谷川穂積選手の２階級制覇おめでとう！
前回は、まさか長谷川選手が負けるなんて・・・信じられませんでしたが、
やっぱり長谷川選手にはチャンピオンベルトが似合います！
侍チャンプの世界戦がますます楽しみです。


昨夜は・・・昨夜も幸せな晩酌でした（＾＾）

こんなに希少なお酒を分けていただく蔵元さんに感謝。

秋鹿をお買いあげいただくお客様に感謝。

年に二回（正確には、生と火入れで違うので一回）のもへじです。


秋鹿　純米吟醸　一貫造り　
　　　へのへのもへじ　無濾過火入原酒21by
　　　　　　　　　　　1,8L　3,780円

しっかりとした黄色。

ちょっと粉っぽい香り、そういえば生の時もあった。

口に含む。

わぉー、酸が強い！なんかワクワクする味!!

もう一度口に含む。

粉っぽいざらっとした甘みをまず感じたが、それを凌駕するなめらかで

伸びのあるマーマレードのような酸が口の中を支配する。

このキラキラした酸の中にお米の旨味がギューッと詰まっている。

まだまだ奥行きは無いが、飲み干した時にくるこの旨味は

たまらなく幸せ\（＾o＾）/

できれば、あと２年寝かせたい。

が・・・入荷数が極めて少ないために、

すでに完売．．．。あしからずm（＿）m

ぬる燗にすると、ヨーグルト的な酸になり柔らかく優しい味。

熱燗にすると、マーマレード系の酸がシャンとして、ジワッと旨味も出てくる。

常温放置でこれからしばらく楽しみます（＾o＾）v

旨さに勝るものは無し！シャキーン!!
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