2011年12月09日
へのへのもへじ火入
へい・らっしゃい!
大将:浜ちゃん、昨日は御免よ。
珍しく満席で入れなくてさ。
お客様:よかとよ大将。
商売繁盛が何よりやけんね。
大将:昨日のお詫びに、今日はとっておきのお酒ば出しちゃろう!
お客様:ホント!?嬉しかね~。
あのあと家に帰って飲みながら新聞ば見よったら、
ホットウイスキーやらホットワインの記事が載っとったんやけど、
あったかいお酒って言ったら日本酒の燗酒やろもんね~。
洋酒の記事も良かけど、日本人やったらその前に
燗酒の良さば見直さないかんと思うっちゃん。
大将は、どう思うね?
大将・:ほんと浜ちゃんの言う通りやね。
ほとんどの人は、本当のお燗の旨さば知らんとよ。
昔飲んだ三増酒のお燗のイメージが抜けんちゃろうね。
鼻を近づけただけでモワって来るあの臭い感じがね。
それに比べて、今のお燗酒は旨かね~。
ハイ、浜ちゃんこれがとっておきのお酒。
お客様:ウォ~、もへじ!やん。
大将:まずはひやで一杯どうぞ。
もう一杯はお燗で飲んでみてん。
お客様:スッゲー!瓶詰め本数580本の貴重品。
テリサエあるしっかり黄色。
だし汁のような上立ち香。
旨っ!めっちゃ旨い!!
いか~ん大将、涙が出そうなくらい旨い!!!
綺麗な酸、清らかな酸、伸びのある酸が口中に広がる。
まだ味わい浅さはあるものの、香ばしいご飯の味と旨味。
若さゆえに、一瞬渋味が顔を出すが、それが逆にアクセントとなり
コクを出す。
口から喉に流れた後に、和三盆のような甘みが余韻に残って心地よい!
大将、よく手に入ったね~。
大将:へっへん!
酒庫なりよしから秋鹿をいっぱい買っているからね。
だけど酒庫なりよしにももう在庫は無いらしいよ。
次はお燗で飲んでみな。
お客様:お~楽しみだ~!
★秋鹿 純米吟醸 一貫造り 無濾過原酒
へのへのもへじ 火入れ 22by 1,8L 3,780円
・限定品
・自営田無農薬山田錦60%精米
・9号酵母
・酒母 速醸
・日本酒度+9
・酸度2.0
・アミノ酸度1.4
・アルコール度数18~19%
・瓶詰め本数580本
※誠に申し訳ございませんが、今年の「へのへのもへじ」は、
すでに完売いたしました。
umazake Saves The Earth
地図はこちら
大将:浜ちゃん、昨日は御免よ。
珍しく満席で入れなくてさ。
お客様:よかとよ大将。
商売繁盛が何よりやけんね。
大将:昨日のお詫びに、今日はとっておきのお酒ば出しちゃろう!
お客様:ホント!?嬉しかね~。
あのあと家に帰って飲みながら新聞ば見よったら、
ホットウイスキーやらホットワインの記事が載っとったんやけど、
あったかいお酒って言ったら日本酒の燗酒やろもんね~。
洋酒の記事も良かけど、日本人やったらその前に
燗酒の良さば見直さないかんと思うっちゃん。
大将は、どう思うね?
大将・:ほんと浜ちゃんの言う通りやね。
ほとんどの人は、本当のお燗の旨さば知らんとよ。
昔飲んだ三増酒のお燗のイメージが抜けんちゃろうね。
鼻を近づけただけでモワって来るあの臭い感じがね。
それに比べて、今のお燗酒は旨かね~。
ハイ、浜ちゃんこれがとっておきのお酒。
お客様:ウォ~、もへじ!やん。
大将:まずはひやで一杯どうぞ。
もう一杯はお燗で飲んでみてん。
お客様:スッゲー!瓶詰め本数580本の貴重品。
テリサエあるしっかり黄色。
だし汁のような上立ち香。
旨っ!めっちゃ旨い!!
いか~ん大将、涙が出そうなくらい旨い!!!
綺麗な酸、清らかな酸、伸びのある酸が口中に広がる。
まだ味わい浅さはあるものの、香ばしいご飯の味と旨味。
若さゆえに、一瞬渋味が顔を出すが、それが逆にアクセントとなり
コクを出す。
口から喉に流れた後に、和三盆のような甘みが余韻に残って心地よい!
大将、よく手に入ったね~。
大将:へっへん!
酒庫なりよしから秋鹿をいっぱい買っているからね。
だけど酒庫なりよしにももう在庫は無いらしいよ。
次はお燗で飲んでみな。
お客様:お~楽しみだ~!
★秋鹿 純米吟醸 一貫造り 無濾過原酒
へのへのもへじ 火入れ 22by 1,8L 3,780円
・限定品
・自営田無農薬山田錦60%精米
・9号酵母
・酒母 速醸
・日本酒度+9
・酸度2.0
・アミノ酸度1.4
・アルコール度数18~19%
・瓶詰め本数580本
※誠に申し訳ございませんが、今年の「へのへのもへじ」は、
すでに完売いたしました。
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Posted by 店主なるきち at 13:48│Comments(0)
│秋鹿