旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

昨日は、某酒蔵の蔵人さんが御来店。

他の酒蔵が造ったお酒を、勉強のために買いに来られます。

まだまだ仕込が続く中の御来店ですから、すっかりやせ細っていて

店に入ってこられた時には一瞬誰だかわからないほどでした（＾＾；

あと一ヶ月、がんばってください。


話は変わって、さて問題です。
鍋＋お燗酒＝何でしょう？
今日は啓蟄。

若干気温も上がってきて、虫たちも地上に顔を出し始めそうですが、

朝晩はまだ寒いッスね～。

まだまだ鍋が大活躍！

お酒は温めの燗がいい。

でも熱めの燗もいい。

三重県多気郡にある「酒屋八兵衛」醸造元の元坂酒造さん。

美しい看板女将のトーコさんにばかり目がいきがちですが、

旦那様の元坂社長兼杜氏の造るお酒が・・・
旨い！

酒屋八兵衛の素晴らしさは、

なんといってもバランスの良さ！

と勝手に店主なるきちは思っているのですが、

酸が基調である純米酒の酸がすんばらしい！

温めることによって、その酸がほどけて丸い旨みが顔を出します。

スルスルスルーとなめらかに転がりながら

ジワッーと旨味が舌に染み込む～！

鍋に最高やね～。

まさに、
鍋＋お燗酒＝幸せ！
という公式が成り立ちます（＾o＾）

優しいお燗酒　酒屋八兵衛、旨酒バイ！

★酒屋八兵衛　山廃純米酒22by　1,8L　2,600円　　720ml　1,250円

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