旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

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昨夜、掃除をしていて思ったのですが、

我ながら良いラインナップの日本酒を揃えていますね～（＾o＾）v

本当に喉から手が出てきそうなくらい飲みたくなるお酒です！



保育園では七夕の飾り付けをしているらしくて、

「家でもしたい～！」

と言う長男の要望で手に入れてきた竹。

しかしながら、保育園から帰ってきたら、

「保育園でしたからいい。しない。」

と、まるで興味無しの長男・・・（><）

まぁ、いいや。

御来店いただくお客様に願い事を書いていただこう。



夏酒も良いですが、暑い時ほどお燗です！

にごり酒の炭酸割りで、ほてった体をクールダウンし、

お燗酒を一杯！

体の疲れとハリ、緊張した筋肉がゆるんで、

体はいい感じにフニャフニャ！

思わず、ハ～。

これは、経験した人間にしかわからない心地良さ！！

竹鶴の酸味一体　にごり酒入荷しました!!!

ソーダ割り、お燗酒、１本で２度旨い日本酒です（＾o＾）v


★竹鶴　雄町純米にごり酒　酸味一体20by　1,8L　3,360円

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今日は、午前中に静岡県の杉錦醸造元　杉井社長兼杜氏、

午後には、滋賀県の不老泉醸造元　上原専務が御来店。

二蔵とも、しっかりした個性があるオンリーワンの酒蔵です。

これからますます目が離せませんね。

先日、久しぶりに入荷した限定品


★日輪田　山廃純米　1,8L　2,840円

を試飲しました。

まったりとした乳酸、ふくよかなお餅のような香り。

口に含むと爽やか！

オレンジ系の酸と柔らかな口当たり。

口に入れた後半から後口にかけて、

和菓子のような甘みが心地良いですね～～～！

さっぱりフレッシュな山廃だけど、

味わい深さがちゃんとあるぜよ！

旨味が、まだ陰に隠れている感じがするけど、

いいね～！

う～ん寝かせてみたい!!

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ここ数日、ブログの更新が出来ませんでしたが、

久しぶりに竹鶴　酸味一体　雄町にごりが入荷しました！

あと、日輪田の山廃純米、辨天娘の純米中取り、

【限定品】辨天娘　五年熟成酒も入ってます。

大和桜の紅芋、ヤマトザクラヒカリもね！

追ってご紹介していきます。

さて、タイトルにある「草香江酒店」さん。

お店の名前に「酒店」と入っていますが、

酒屋ではなく居酒屋さんなのです。

酒屋がやっている居酒屋ではなく、

正真正銘の「居酒屋」。



なぜ、このような名前（屋号）になったのかは、

直接お店に行ってお尋ねください（＾＾；

さてさて、先日の定休日はひさしぶりに家族で

草香江酒店様へ食事に行って来ました。

私と妻はハートランドの生、子供達はオレンジジュースで乾杯！

前回お伺いした時よりも、メニューが見やすくなっていて、

種類も豊富ですね～。

そして、日本酒の価格が安い!!

メニューに載っている銘柄が、

グラス１杯（半合＝５勺）でオール380円。

一合でオール680円。

かなり良心的です。



料理も多すぎず少なすぎずで選びやすくて丁度良い感じ。

大人は、胡麻鯖や莫久来などの肴系を食べながら一献。

子供達は、定番の唐揚げやポテトフライを注文。



上の息子は唐揚げがとても気に入ったようで、

お店のお兄さんに「唐揚げが美味しい！」と、

わざわざ厨房に言いに行くほど（＾＾）

そして、メインディッシュになった鹿児島牛のさがりが、

輪をかけて美味しかったです！



そりゃ、お酒が進みますわ・・・（笑）

酒庫なりよしが扱っていないお酒もいろいろ飲んで、

最後は、竹鶴の秘傳を熱燗で飲みました。

後半になると、なぜか竹鶴が飲みたくなるんですよね～。

そして、最近話題のクラフトビールで締め！

美味しい料理と旨いお酒。

カジュアルでアットホームな雰囲気に癒された夕食でした。

皆さんにもお薦めの居酒屋さんです。

★草香江酒店
　　福岡市中央区草香江2-4-4 シャトレ草香江　1F
　　TEL 092-725-2545
　　営業時間　18:00～24:00(os 23:30)
　　定休日　日曜日
　　http://kusagaesaketen.web.fc2.com/

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昨日は父の日でした。

母の日に比べると、やはり影が薄い感はありますが、

沢山のお客様に御来店いただき、

誠にありがとうございました。

子供の時にはわからなかった父親の苦労ですが、

大人になると少しですがわかるようになりました。

また、結婚し、子供が出来るとなおさら感じます。

いつまでも末永く元気に！


日本酒の原料って何かご存じですか？

そう！お米です。

お米といっても、私たちが食べる種類のお米ではなく、

酒米と言われるお米です。

通常は農協から買うのですが、

最近は、地元の農家さんに直接栽培をお願いしたり、

蔵元さん自身で栽培したりしているとこをも増えてきました。

大阪府能勢町の銘酒　秋鹿さんでは、

奥専務が1985年より山田錦の栽培を始め、

1995年より無農薬栽培による山田錦の栽培を始めました。



取り引きが始まる前に私も蔵に行き田圃を見学しましたが、

苗と苗の間隔は、茶色い土が見えるほどゆったりと植えられていました。

田圃の土が高級絨毯のようにフカフカしていたのを今でも覚えています。

５月の暑い晴天の中、奥専務が一人で雑草取りをしているときでした。

自分たちの手で、自分たちが納得行く山田錦を、

こだわりを持って栽培する。

そして生まれたのが、一貫造り　純米吟醸　へのへのもへじです。



生産量が少ないため、割り当てられる本数しか入荷しない貴重なお酒。

今年は、昨年よりも多く入ってきましたが、

もうすでに残り４本になっています。

へのへのもへじ特有の柑橘系の香り。

ちょっとマッタリで、ちょっとクリーミー。

24byですので、まだ若い感はありますが、

フレッシュでサクッと飲める旨酒です！

このブログを作成している時点で残り4本。

お急ぎくださ～い。

★秋鹿　純米吟醸　無濾過生原酒
　　　　　　　　　　一貫造り　へのへのもへじ　1,8L　3,780円

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毎日蒸し暑いですね～。

ホークス、交流戦優勝おめでとうございます！

責任逃れのコミッショナーなんかほっといて、

ガンガン打って日本一になるばい!!

先日の定休日は、三瀬峠にある「どんぐり村」へ行きました。



PM2.5が少ないのは良いんですが、とにかく暑かった・・・30度。

子供はほっぺを赤くしながらも元気でした・・・（＾＾；

帰りに、酒庫なりよしのお客様である江崎さんが

コーヒー店を出店している農産物直売所「まっちゃん」へ。

車から降りると珈琲の香りが風で流れてきます。



入り口を入るとすぐ左側に「江崎珈琲店」がありました。

江崎さんは、中央区赤坂にある珈琲の名店「美味（びみ）」さんで

修行して昨年独立し、「まっちゃん」の中で珈琲店を構えています。

２種類ある珈琲の中からオーソドックスな珈琲を注文。



珈琲の香りが豊かで、口にすると透明感がありながら深い味わい！

初めてこんな美味しい珈琲を飲みました。

三ツ瀬に行ったら、まっちゃんに寄って江崎珈琲ですね!!

★江崎珈琲店
　　佐賀県佐賀市三瀬村杠２４６－１　
　　　　（有）やさい直売所　マッちゃん内
　　　　11:00頃～17：00頃
　　　　営業日／水、木、金、土、日、祝日
　　　　月・火は焙煎のため休業

さて、明後日は父の日ですね！

父上様に旨い地酒のプレゼントはいかがですか？


★秋鹿　純米大吟醸　無濾過雫生酒　入魂之一滴　2011by
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【限定品】　1,8L　6,825円

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毎日蒸し暑い日が続く福岡。

毎年の事ながら、梅雨時期は体がだるくて嫌いです。

だるはダルでもダルビッシュの活躍は素晴らしいですね。

メジャーに入ってわずか２年で別次元に行った感じです。

梅雨明けまで１ヵ月ちょい、こんな時はお燗が体に良いです。

さてさて、そんな中各蔵元さんから『夏酒』がリリースされていますね。

夏酒と一口に言っても、しっかり系やあっさり系、はたまたサッパリ系など

様々なタイプがあるようです。

夏酒に限らず、日本酒は全国各地で様々な味わいが楽しめるのが

本来の良さ。最近は似たり寄ったりの面もありますが・・・。

酒庫なりよしでは、新しいお酒や試飲のお酒があると、

届いてから数日間安静に置き、それから開栓し、

数日間かけて利き酒・・・味見？をします。

最初は若かったり、硬かったりするお酒も、

数日すると味がのってきて丸くなるお酒も多くあります。

また、最初は美味しかったけれども、ついつい手が伸びずに、

瓶のお酒が無くなるまでに時間がかかるのもあります。

酒庫なりよしのお酒でもそうあるのに、外で飲むお酒は

ますますそんな傾向があります。

テレビや雑誌等で見かけるお酒も同様です。

一口、二口飲んで美味しいお酒が良いお酒なのか、

それとも、何杯でも何回でも飲めるお酒が良いお酒なのか？

消費者や生産者、飲食店や酒屋など、携わる人によっても

意見が分かれそうですけど、どうなんだろう？？？

まぁ、こんなダリ～日には、キンキン冷え冷えのお酒ではなく、

人肌以上の温度にお燗をつけた旨酒で体を癒すことにいたしましょう。

アルコール度数18度の原酒なので、こんな時には一割程度の

水を足してお燗する割り水燗がいい！

一口飲めば蒸し暑さも消えて、肩と首の緊張もほぐれて

良い感じに力が抜ける。

体にやさしいうえに、それまで無かった食欲も湧いてくる!!

料理との相性が良い上に、何杯飲んでも、何回飲んでも

旨い!!!

有名になる前にいっぱい飲んでおこう。

まぁ、もし有名になっても不味くなる蔵ではないから心配ないけど。

このお酒、特にこの21byは出来が良いので、

無くなる前に一度飲んでおいた方がいいですよ（＾＾）


★山陰東郷　生もと純米酒原酒60%　21by　1,8L　3,400円

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今年も入荷しました！

お客様に感謝！秋鹿さんに感謝!!

数に限りがございますので、

お早めにお買い求めください!!!


★秋鹿　純米吟醸　無濾過生原酒　
　　　　　　　　　一貫造り　へのへのもへじ24by　1,8L　3,780円

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昨日は週に一度の定休日。

いつもなら子供達は保育園を休ませるのですが、

昨日は歯科検診のため登園。

妻のゆこは、久しぶりに友達と夕食ということで、

店主なるきちが保育園に迎えに行った後、

店の駐車場で遊んで、３人でお風呂に入っって夕食。

夜は子供達の大好きなパンケーキを焼いたのですが、

初めてにしてはなかなか美味しそうに焼けました！





やってみると意外と簡単なんですね（＾＾）

でも、なかなか言うことを聞かない子供２人の相手は、

思ったよりも大変でした（><）

毎日、風呂に入れてご飯を食べさせて子供の世話をしている

妻の大変さがわかりますね～。

たまにはゆっくりと気分転換もさせてやらないとと思う休日でした。

そんな休みあけの今日、静岡県藤枝市の杉錦さんから、

「夏の純米吟醸」【限定品】が入荷！


★杉錦　夏の純米吟醸　1.8L　3,360円

従来の杉錦さんのラベルと比べて、

雰囲気ががらりと変わった涼しげな感じです。



金魚が可愛いですね！

山廃や生もとのイメージが強い杉錦さんですが、

速醸でも静岡県内でも上位入賞する実力蔵。

ぜひお試しください。

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昨日は、『梅雨の晴れ間は日本晴れ！』という言葉が

ぴったりの快晴だった福岡。

店主なるきちは、午後に２時間ほどウォーキング・・・！？

炎天下と、ちょっと予想が外れるウォーキング！？だったために、

店に帰ってくるとちょっと疲れ気味。

そんな疲れた体を癒してくれるのが
燗酒！
体温に近い燗酒は、体と内臓がビックリすることなく体に入っていき、

さらに吸収が早いので酔いがやさしく、

飲む量もコントロールできます。

さらに食事が欲しくなるので料理を口にしながら飲むため、

悪酔いもしません。

暑い時には熱いお茶を飲みなさい！

ではなく、

暑い時には熱い燗酒を飲みなさい！

睡龍、癒されますね～！

心も体もリフレッシュ!!


★睡龍　特別純米23by　1,8L　2,600円

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昨日の西日本スポーツ「寄って魅店」のコーナーに、

福岡市中央区渡辺通にある、

「やさしい和食と日本酒の店　皓の月（こうのつき）」さんが

紹介されていました。



豊後水道の魚がメッチャ旨い居酒屋さんです。

あのネタであの値段は安すぎるやろ～と驚いてしまう

刺し盛りは、必ず食べたい一品です。

日本酒は、酒庫なりよしの旨い地酒をどうぞ！

酒庫なりよしの地酒は、食べながら飲んで美味しい日本酒です!!


さてさてそんな中、またまた旨い夏酒が入荷しました！

養老の滝で有名な岐阜県養老町の銘酒　醴泉。

その名も、


★醴泉　夏吟　24by　火入れ　1,8L　3,150円

兵庫県東条町の山田錦を使った贅沢な吟醸酒です。

本数が少ないのでお早めに！

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今日の福岡はここ数日の雨降りと一転して、

梅雨の晴れ間は日本晴れ！

という言葉がピッタリの快晴!!

で～も・・・蒸し暑いです。

最近、すっかり定着しつつある『夏酒』。

『ひやおろし』と同様に『夏酒』という言葉も、

浸透しつつあるようです。

そんな中、名水百選の地　秋田県美里町の春霞さんから、

待望の夏酒が入荷いたしました。



しかも・・・

酒庫なりよし特注品です！

まぁ、特注といっても生酒を火入れで出荷していただいただけなので、

そんなに大げさに言うほどではありませんが・・・（＾＾；

夏の生酒はちょっと重たいと感じる店主なるきち。

火入れだと、キリッと飲めて食事も進みます。

おまけに、管理も楽チン！

個人のお客様にも、飲食店様にも好都合がいっぱい！！

昨日到着したばかりで、まだ飲んではいませんが、

酵母か亀山酵母。

春霞さん得意の美郷錦と美山錦を使用。

旨くないはずがございません。

数量に限りがあるのでお早めに（＾＾）


★春霞　霞　純米吟醸　うすにごり　夏　1,8L　2,730円

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２回ほど睡魔に襲われながらも、

今日の営業もあとわずか。

沢山のお客様に御来店いただき、

「八」と「魔」が付く焼酎は完売です。

しかし、「田」と「三」が付く焼酎はもう少々ございますので、

引き続き明日も販売いたします。

よろしくお願いいたします。

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