2011年05月31日
天穏 純米吟醸 馨21by良い感じになってきました。
umazake Saves The Earth
気が付けばもう月末・・・
早いですね。
気が付けば良い感じに味がのってきたこのお酒・・・
旨いですね！
21byのお酒を、蔵の中で一年寝かせて今年の２月にリリース。
しっかりした造りのせいか、それでもまだ若干若く感じていましたが、
いよいよ味がのってきました！
お楽しみください!!
岡田汁を!!!
・天穏 純米吟醸 馨21by 1,8L 3,150円
地図はこちら
気が付けばもう月末・・・
早いですね。
気が付けば良い感じに味がのってきたこのお酒・・・
旨いですね！
21byのお酒を、蔵の中で一年寝かせて今年の２月にリリース。
しっかりした造りのせいか、それでもまだ若干若く感じていましたが、
いよいよ味がのってきました！
お楽しみください!!
岡田汁を!!!
・天穏 純米吟醸 馨21by 1,8L 3,150円
地図はこちら
2011年05月30日
「生もとのどぶ」売れています！
umazake Saves The Earth
奈良県宇陀市にある久保本家酒造さん。
久保社長と加藤杜氏のコンビで新しく生まれ変わり、
頑固なまでに造りにこだわる姿勢に惹かれます。
そんな加藤杜氏の造るお酒はまさに「睡龍」。
開栓後に眠りから覚め、天に昇っていくように味がのってきます。
その「睡龍」と肩を並べるもう一つブランド・・・
それが
「生もとのどぶ」
昔ながらの“生もと造り”で造った純米酒のにごり酒。
こいつを燗にして飲んだら旨い！
「にごり酒をお燗するの・・・？」と言うなかれ。
騙されたと思って一回飲んでんや。はまるけん。
そんなお客様が増えています。
「生もとのどぶ旨か～。もう一本買っていこうか～！」
お客様、冷蔵庫不要です。常温放置で気楽にお楽しみください!!
・生もとのどぶ 22by 1,8L 3,000円 720ml 1,500円
・生もとのどぶ原酒 22by 1,8L 3,500円
・生もとのどぶ無濾過生原酒22by 1,8L 3,500円
・生もとのどぶ原酒 20by 1,8L 3,500円
地図はこちら
奈良県宇陀市にある久保本家酒造さん。
久保社長と加藤杜氏のコンビで新しく生まれ変わり、
頑固なまでに造りにこだわる姿勢に惹かれます。
そんな加藤杜氏の造るお酒はまさに「睡龍」。
開栓後に眠りから覚め、天に昇っていくように味がのってきます。
その「睡龍」と肩を並べるもう一つブランド・・・
それが
「生もとのどぶ」
昔ながらの“生もと造り”で造った純米酒のにごり酒。
こいつを燗にして飲んだら旨い！
「にごり酒をお燗するの・・・？」と言うなかれ。
騙されたと思って一回飲んでんや。はまるけん。
そんなお客様が増えています。
「生もとのどぶ旨か～。もう一本買っていこうか～！」
お客様、冷蔵庫不要です。常温放置で気楽にお楽しみください!!
・生もとのどぶ 22by 1,8L 3,000円 720ml 1,500円
・生もとのどぶ原酒 22by 1,8L 3,500円
・生もとのどぶ無濾過生原酒22by 1,8L 3,500円
・生もとのどぶ原酒 20by 1,8L 3,500円
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2011年05月29日
榎社長御来店
umazake Saves The Earth
昨日は負けるかと思っていましたが、終わってみれば逆転勝ち！
交流戦に入ってから無傷負けなし、引き分けを挟んで７連勝!!
ホークス強ぇ～!!!
秋山監督の選手起用がはまっています。
あんなに役者が揃ったチームの選手起用って難しいと思うのですが、
一体になるチーム作り、学ぶところが多いですね。
昨日は突然に広島県の華鳩醸造元 榎酒造の榎社長が御来店。
社長と言ってもまだ若く、酒造りや配達もこなすプレーイングマネージャー。
ちょうど北九州に用事があったので、注文のお酒を持って当店に来てくれました。
華鳩さんと言えば３０歳代の若き藤田杜氏。
杜氏一年目で、いきなり広島県内の鑑評会で金賞を受賞し、
温暖な広島で、当時は少なかった山廃造りを行い話題になりました。
最近では香り系酵母が主流となった全国新酒鑑評会で、
昨年・今年と、香り抑えめ味重視の熊本酵母で金賞を受賞。←凄いことなのです。
新酒鑑評会にまったく興味のない店主なるきちも、それを聞いてびっくり。
どうりで社長のこの笑顔（＾＾）
今年の受賞は杜氏をはじめ、蔵のみんながとても喜んでいるそうです。
そんな杜氏と、若い蔵元が醸す小さな酒蔵ですが、
ここのお酒、はっきり言って
旨酒！
上品な吟醸香とお米の旨味、そしてキレをお楽しみください。
飲み飽きしない純米吟醸酒です。
・華鳩 純米吟醸 八反錦 1,8L 2,800円
地図はこちら
昨日は負けるかと思っていましたが、終わってみれば逆転勝ち！
交流戦に入ってから無傷負けなし、引き分けを挟んで７連勝!!
ホークス強ぇ～!!!
秋山監督の選手起用がはまっています。
あんなに役者が揃ったチームの選手起用って難しいと思うのですが、
一体になるチーム作り、学ぶところが多いですね。
昨日は突然に広島県の華鳩醸造元 榎酒造の榎社長が御来店。
社長と言ってもまだ若く、酒造りや配達もこなすプレーイングマネージャー。
ちょうど北九州に用事があったので、注文のお酒を持って当店に来てくれました。
華鳩さんと言えば３０歳代の若き藤田杜氏。
杜氏一年目で、いきなり広島県内の鑑評会で金賞を受賞し、
温暖な広島で、当時は少なかった山廃造りを行い話題になりました。
最近では香り系酵母が主流となった全国新酒鑑評会で、
昨年・今年と、香り抑えめ味重視の熊本酵母で金賞を受賞。←凄いことなのです。
新酒鑑評会にまったく興味のない店主なるきちも、それを聞いてびっくり。
どうりで社長のこの笑顔（＾＾）
今年の受賞は杜氏をはじめ、蔵のみんながとても喜んでいるそうです。
そんな杜氏と、若い蔵元が醸す小さな酒蔵ですが、
ここのお酒、はっきり言って
旨酒！
上品な吟醸香とお米の旨味、そしてキレをお楽しみください。
飲み飽きしない純米吟醸酒です。
・華鳩 純米吟醸 八反錦 1,8L 2,800円
地図はこちら
2011年05月28日
わかりにくい旨さ！四季桜 純米吟醸
umazake Saves The Earth
先日のチャリティー試飲会で、久しぶりに飲んだ栃木県宇都宮市のこのお酒。
・四季桜 純米吟醸 1,8L 3,050円 720ml 1,430円
四季桜と言えば、２０年前は“幻”といわれた「聖」「花宝」を造る往年の銘酒。
その銘醸蔵が造る純米吟醸酒は、香り吟醸ではなく味吟醸タイプ。
初代 下野杜氏認定者の、今井昌平専務が麹を造り、
最近流行の酵母ではなく、昌平専務が修行した熊本の香露さんから
直接分けていただいた熊本酵母を使っています。
ですので香りは控えめ。
そのため、人によっては、「吟醸なのに香りが少ない。」
と思われる方もいらっしゃるでしょうが、他のお酒の香りが多すぎるのです。
この旨さ、わかっていただけると嬉しいです！
飲む時は、キンキンに冷えた状態ではこのお酒の豊かさは感じられませんので、
お飲みになるちょっと前に冷蔵庫から出して、少し温度が上がってから
お楽しみください。
昨日よりＯ年ぶりに棚に並ぶことになりました。
川辺郡から南九州市に変わっていますね。
地図はこちら
先日のチャリティー試飲会で、久しぶりに飲んだ栃木県宇都宮市のこのお酒。
・四季桜 純米吟醸 1,8L 3,050円 720ml 1,430円
四季桜と言えば、２０年前は“幻”といわれた「聖」「花宝」を造る往年の銘酒。
その銘醸蔵が造る純米吟醸酒は、香り吟醸ではなく味吟醸タイプ。
初代 下野杜氏認定者の、今井昌平専務が麹を造り、
最近流行の酵母ではなく、昌平専務が修行した熊本の香露さんから
直接分けていただいた熊本酵母を使っています。
ですので香りは控えめ。
そのため、人によっては、「吟醸なのに香りが少ない。」
と思われる方もいらっしゃるでしょうが、他のお酒の香りが多すぎるのです。
この旨さ、わかっていただけると嬉しいです！
飲む時は、キンキンに冷えた状態ではこのお酒の豊かさは感じられませんので、
お飲みになるちょっと前に冷蔵庫から出して、少し温度が上がってから
お楽しみください。
昨日よりＯ年ぶりに棚に並ぶことになりました。
川辺郡から南九州市に変わっていますね。
地図はこちら
2011年05月27日
思わず食べたくなる食中酒 竹鶴 番外品
umazake Saves The Earth
先日の日曜日、チャリティー試飲会開始と共に、
どぶトニックを作り女性の参加者にサービス。
その後は、お燗番として「竹鶴」「残心」「生もとのどぶ」のお燗をつけて
ようやく一息。
ちょうど目の前にあった「小笹屋竹鶴 純米原酒 番外品18by」を
ひやで一口飲んだ店主なるきち。
おいおいなんだ・・・無性に食べ物が欲しくなってぞ・・・。
料理を食べてお酒が欲しくなるのはわかるのですが、
お酒を飲んで料理が食べたくなるのは初めて。
赤ワインを飲んで「チーズが食べたくなったわね」なんて軽いものではなく、
このお酒を飲むと、無性に食べたくなる・・・。
目の前にある
肉が！
飲んだら食べたくなるお酒って今まであっただろうか！？
これぞまさしく食中酒!!
食いてぇ～、食いてぇ～、肉が食いてぇ～。
肉食系男子にあこがれる草食系男子の諸君、
今週末は竹鶴飲んで肉食系男子に変身しませんか？
竹鶴とユンケルがあれば、これであなたも肉食系v（＾o＾）v
ガルゥ～
・小笹屋竹鶴 純米原酒 番外編18by 1,8L 2,900円
肝心なお酒の説明まで行き着きませんでしたが、【限定品】です（＾＾）
地図はこちら
先日の日曜日、チャリティー試飲会開始と共に、
どぶトニックを作り女性の参加者にサービス。
その後は、お燗番として「竹鶴」「残心」「生もとのどぶ」のお燗をつけて
ようやく一息。
ちょうど目の前にあった「小笹屋竹鶴 純米原酒 番外品18by」を
ひやで一口飲んだ店主なるきち。
おいおいなんだ・・・無性に食べ物が欲しくなってぞ・・・。
料理を食べてお酒が欲しくなるのはわかるのですが、
お酒を飲んで料理が食べたくなるのは初めて。
赤ワインを飲んで「チーズが食べたくなったわね」なんて軽いものではなく、
このお酒を飲むと、無性に食べたくなる・・・。
目の前にある
肉が！
飲んだら食べたくなるお酒って今まであっただろうか！？
これぞまさしく食中酒!!
食いてぇ～、食いてぇ～、肉が食いてぇ～。
肉食系男子にあこがれる草食系男子の諸君、
今週末は竹鶴飲んで肉食系男子に変身しませんか？
竹鶴とユンケルがあれば、これであなたも肉食系v（＾o＾）v
ガルゥ～
・小笹屋竹鶴 純米原酒 番外編18by 1,8L 2,900円
肝心なお酒の説明まで行き着きませんでしたが、【限定品】です（＾＾）
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2011年05月26日
竹鶴 秘傳がストライク！
よく降りますね、北部九州も梅雨入りなのでしょうか・・・？
23日（月）にアップした、22日（日）の「旨酒の会」の集合写真。
皆さん笑顔・笑顔（＾o＾）素敵な笑顔です！
お酒の力ってすごいな～。
被災地の方々にも、楽しいお酒を飲んでいただけるように、
一日でも早く復興を願います。
いつも晩酌用のお酒を買いに来ていただくＯ様。
先日は、竹鶴 秘傳 純米酒19byを手にレジへ。
「お燗酒好きのＯ様にピッタリのお酒だと思いますよ！
ぜひ、食べながら飲んでみてください。」
と説明してお買い上げいただきました。
すると３０分後に電話が鳴りました。
電話の主はＯ様・・・。
一瞬ドキッとしましたが、
「これは美味しい！あなたの見立てはすばらしい!!」
とたいへん喜んでいただけたようです。
竹鶴 秘傳純米酒19byの旨さがわかるＯ様にも嬉しくなります（＾＾）
・竹鶴 秘傳 純米酒19by 1,8L 2,550円
-umazake Saves The Earth-
地図はこちら
23日（月）にアップした、22日（日）の「旨酒の会」の集合写真。
皆さん笑顔・笑顔（＾o＾）素敵な笑顔です！
お酒の力ってすごいな～。
被災地の方々にも、楽しいお酒を飲んでいただけるように、
一日でも早く復興を願います。
いつも晩酌用のお酒を買いに来ていただくＯ様。
先日は、竹鶴 秘傳 純米酒19byを手にレジへ。
「お燗酒好きのＯ様にピッタリのお酒だと思いますよ！
ぜひ、食べながら飲んでみてください。」
と説明してお買い上げいただきました。
すると３０分後に電話が鳴りました。
電話の主はＯ様・・・。
一瞬ドキッとしましたが、
「これは美味しい！あなたの見立てはすばらしい!!」
とたいへん喜んでいただけたようです。
竹鶴 秘傳純米酒19byの旨さがわかるＯ様にも嬉しくなります（＾＾）
・竹鶴 秘傳 純米酒19by 1,8L 2,550円
-umazake Saves The Earth-
地図はこちら
2011年05月23日
楽しかった旨酒の会
チャリティー試飲会
『飲んで応援しましょう』
焼き肉VS日本酒
をテーマに開催した昨夜の旨酒の会。
秋鹿 山廃純米 霙もようの開栓パフォーマンスでのあと、
「旨いお酒を飲むには、心身共に健康が大切です」
というＩ様による献杯の挨拶で始まりました。
お肉は、酒庫なりよしの前にある山喜精肉店の
カルビー、ロース、ホルモン、丸腸、鶏肉、ウインナー。
このお肉が素晴らしく美味しかった！
お酒は、震度７の被害にあった宮城県栗原市の「綿屋」と「日輪田」を中心に、
東北地方や東日本太平洋側のお酒と、お肉に合うお酒をセレクト。
京都郡の「九州菊」さんが差し入れてくれた２本を合わせて一升詰が１０本。
開栓放置の「生もとのどぶ」タンク違いが５本。
２０人でよく飲みました。よく食べました。
お酒はほとんどが空に近い状態か空瓶。
一人当たり四合以上飲んでいます。
二次会には、店主なるきちのおごりで四季桜 花宝10byも開栓。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
皆様のお陰で、楽しい旨酒の会になりました。感謝
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
『飲んで応援しましょう』
焼き肉VS日本酒
をテーマに開催した昨夜の旨酒の会。
秋鹿 山廃純米 霙もようの開栓パフォーマンスでのあと、
「旨いお酒を飲むには、心身共に健康が大切です」
というＩ様による献杯の挨拶で始まりました。
お肉は、酒庫なりよしの前にある山喜精肉店の
カルビー、ロース、ホルモン、丸腸、鶏肉、ウインナー。
このお肉が素晴らしく美味しかった！
お酒は、震度７の被害にあった宮城県栗原市の「綿屋」と「日輪田」を中心に、
東北地方や東日本太平洋側のお酒と、お肉に合うお酒をセレクト。
京都郡の「九州菊」さんが差し入れてくれた２本を合わせて一升詰が１０本。
開栓放置の「生もとのどぶ」タンク違いが５本。
２０人でよく飲みました。よく食べました。
お酒はほとんどが空に近い状態か空瓶。
一人当たり四合以上飲んでいます。
二次会には、店主なるきちのおごりで四季桜 花宝10byも開栓。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
皆様のお陰で、楽しい旨酒の会になりました。感謝
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
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2011年05月22日
本日、旨酒の会。
今日２２日（日）は、旨酒の会のため
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
その２２日（日）チャリティー試飲会はお陰様で満員御礼。
朝から雨が降っていますが、
雨天結構！
雨天決行!!
で予定通り開催いたします。
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
その２２日（日）チャリティー試飲会はお陰様で満員御礼。
朝から雨が降っていますが、
雨天結構！
雨天決行!!
で予定通り開催いたします。
2011年05月21日
義援金
明日の２２日（日）は、旨酒の会のため
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
その２２日（日）チャリティー試飲会はお陰様で満員御礼。
今夜から明朝にかけて雨が降るようですが、夕方には雨も上がるようです。
蒸し暑さも消えて、涼しくなりバーベキューには丁度良いお天気に
なることを願います。
雨にも負けず風にも負けず地酒魂で
雨天決行！
ご参加いただき皆様、よろしくお願いいたします。
最近、取引先の蔵元さんから“義援金付き”商品の案内が届きます。
蔵元さん、酒販店、飲食店さん、飲食店のお客様にそれぞれいくらかずつ
負担いただき、その負担分を義援金にまわす仕組みになっているようです。
造り手・売り手・飲み手が一体になって、飲んで応援する復興支援として、
とても良い仕組みですね。
できれば酒庫なりよしも賛同したいところなのですが、
酒庫なりよしは飲食店のお客様が少ないため、
当店とお酒をお買い上げいただくお客様の負担が多くなるので、
義援酒を扱っていません。
その代わりに、地震後から当店独自による義援金募金を行っています。
お客様にお買い上げいただくごとに、酒庫なりよしの利益から
1,8L １本につき100円、720ml・900ml １本につき50円を
義援金として募金しております。
小さな力ではありますが、しばらく続けていきます。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
集まった義援金募金は、城南区役所を通じて赤十字社に送られます。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
その２２日（日）チャリティー試飲会はお陰様で満員御礼。
今夜から明朝にかけて雨が降るようですが、夕方には雨も上がるようです。
蒸し暑さも消えて、涼しくなりバーベキューには丁度良いお天気に
なることを願います。
雨にも負けず風にも負けず地酒魂で
雨天決行！
ご参加いただき皆様、よろしくお願いいたします。
最近、取引先の蔵元さんから“義援金付き”商品の案内が届きます。
蔵元さん、酒販店、飲食店さん、飲食店のお客様にそれぞれいくらかずつ
負担いただき、その負担分を義援金にまわす仕組みになっているようです。
造り手・売り手・飲み手が一体になって、飲んで応援する復興支援として、
とても良い仕組みですね。
できれば酒庫なりよしも賛同したいところなのですが、
酒庫なりよしは飲食店のお客様が少ないため、
当店とお酒をお買い上げいただくお客様の負担が多くなるので、
義援酒を扱っていません。
その代わりに、地震後から当店独自による義援金募金を行っています。
お客様にお買い上げいただくごとに、酒庫なりよしの利益から
1,8L １本につき100円、720ml・900ml １本につき50円を
義援金として募金しております。
小さな力ではありますが、しばらく続けていきます。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
集まった義援金募金は、城南区役所を通じて赤十字社に送られます。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
2011年05月20日
さすが杉井社長兼杜氏
２２日（日）は、旨酒の会のため
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
その２２日（日）チャリティー試飲会はお陰様で満員御礼。
でも、週間天気予報を見ていると昨日から雨マークが・・・。
しか～し、雨にも負けず風にも負けず地酒魂で
雨天決行です！
ご参加いただき皆様、よろしくお願いいたします。
でもやっぱり雨降るな。
昨夜は、静岡県の銘酒「杉錦」の純米吟醸を開栓。
兵庫県産山田錦と静岡県産山田錦を、大吟醸なみの50%まで精米し、
低温発酵で仕込んだお酒。
そしてもう一つ、ラベルには表示されていない秘密があります。
しっかりした黄色。キラキラして綺麗です。
盃に注ぐと、乳酸系のまったりした香りと、静岡酵母の爽やかな香り。
静岡酵母を使った静岡のお酒を想像して口に入れたが、
良い意味で見事に期待を裏切ってくれました。
フルーティな香りと甘みは一切無く、穏やかな吟醸香と吟味、
ふっくらしたお米の旨味と灼けるような力強さ。
そして何よりも、この透明感がすごい。
う～ん筋肉質系。
筋肉隆々の杉井社長は似合いませんが、このお酒はそんな感じ。
どうやら、ラベルに掲載されていないけど、
「生もと」は本当のようだ！
さらに、ぬる燗めちゃ旨!!
実はこのお酒、杉錦の中で一番コストがかかっているのです。
兵庫と静岡の山田錦を50%精米して、さらに酒母は生もと。
そのため、次回入荷より1,8L 3,150円から3,360円に値上がりいたします。
買うなら今！
・杉錦 純米吟醸2009by 1,8L 3,150円
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
その２２日（日）チャリティー試飲会はお陰様で満員御礼。
でも、週間天気予報を見ていると昨日から雨マークが・・・。
しか～し、雨にも負けず風にも負けず地酒魂で
雨天決行です！
ご参加いただき皆様、よろしくお願いいたします。
でもやっぱり雨降るな。
昨夜は、静岡県の銘酒「杉錦」の純米吟醸を開栓。
兵庫県産山田錦と静岡県産山田錦を、大吟醸なみの50%まで精米し、
低温発酵で仕込んだお酒。
そしてもう一つ、ラベルには表示されていない秘密があります。
しっかりした黄色。キラキラして綺麗です。
盃に注ぐと、乳酸系のまったりした香りと、静岡酵母の爽やかな香り。
静岡酵母を使った静岡のお酒を想像して口に入れたが、
良い意味で見事に期待を裏切ってくれました。
フルーティな香りと甘みは一切無く、穏やかな吟醸香と吟味、
ふっくらしたお米の旨味と灼けるような力強さ。
そして何よりも、この透明感がすごい。
う～ん筋肉質系。
筋肉隆々の杉井社長は似合いませんが、このお酒はそんな感じ。
どうやら、ラベルに掲載されていないけど、
「生もと」は本当のようだ！
さらに、ぬる燗めちゃ旨!!
実はこのお酒、杉錦の中で一番コストがかかっているのです。
兵庫と静岡の山田錦を50%精米して、さらに酒母は生もと。
そのため、次回入荷より1,8L 3,150円から3,360円に値上がりいたします。
買うなら今！
・杉錦 純米吟醸2009by 1,8L 3,150円
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
2011年05月19日
日本酒アワード金賞受賞
２２日（日）は、旨酒の会のため
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
今日の福岡は、予想最高気温２８度の夏日。
まだ５月なのに・・・。
久しぶりに入荷のこのお酒。
コストパフォーマンスの高さで蔵出し完売でしたが、
蔵出し再開となりました。
福井県産五百万石を60%精米して造られた純米酒を、
一年間低温熟成させて出荷されます。
手間と時間とかかっているのにこの価格。
そしてこの旨さ！
ほどよい熟成感とまろやかな舌触り、
そしてキリリとした酸が良い!!
冷温からお燗まで受け止める万能酒ですが、
店主なるきちのおすすめは、常温とぬる燗。
飽きないお酒です。
・常山 特撰純米酒 1,8L 2,100円
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
今日の福岡は、予想最高気温２８度の夏日。
まだ５月なのに・・・。
久しぶりに入荷のこのお酒。
コストパフォーマンスの高さで蔵出し完売でしたが、
蔵出し再開となりました。
福井県産五百万石を60%精米して造られた純米酒を、
一年間低温熟成させて出荷されます。
手間と時間とかかっているのにこの価格。
そしてこの旨さ！
ほどよい熟成感とまろやかな舌触り、
そしてキリリとした酸が良い!!
冷温からお燗まで受け止める万能酒ですが、
店主なるきちのおすすめは、常温とぬる燗。
飽きないお酒です。
・常山 特撰純米酒 1,8L 2,100円
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
2011年05月17日
日本酒業界のおかわり君、滋賀の大治郎。
２２日（日）は、旨酒の会のため
午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
連休明けに入荷した滋賀県の「大治郎」。
かなりの評判で、いつもよりも速いペースで売れています。
お米の旨味がたっぷりのこのお酒、
お客様の嗜好が変わってきたのでしょうか？
華やかなお酒ではなく、味のあるお酒が好まれる時が来た！？
美味しいご飯をおかわりするかのように、大治郎をリピート購入。
今日も大治郎のおかわり、いっちゃってください!!
・大治郎 純米吟醸 瓶火入れ 1,8L 3,150円
・大治郎 純米 瓶火入れ 1,8L 2,415円 720ml 1,210円
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
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午後５時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
連休明けに入荷した滋賀県の「大治郎」。
かなりの評判で、いつもよりも速いペースで売れています。
お米の旨味がたっぷりのこのお酒、
お客様の嗜好が変わってきたのでしょうか？
華やかなお酒ではなく、味のあるお酒が好まれる時が来た！？
美味しいご飯をおかわりするかのように、大治郎をリピート購入。
今日も大治郎のおかわり、いっちゃってください!!
・大治郎 純米吟醸 瓶火入れ 1,8L 3,150円
・大治郎 純米 瓶火入れ 1,8L 2,415円 720ml 1,210円
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
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2011年05月16日
いかうに（＾＾）
2011旨酒Tシャツの予約受付は昨日で終了。
たくさんの皆様に御予約いただき感謝申し上げます。
5月22日（日）のチャリティー試飲会の申込みも昨日で終了。
こちらも、予想を超える多くの皆様に参加申込みをいただき感謝申し上げます。
Tシャツの出来上がりと、来週の日曜日が楽しみです！
今日のおすすめは、お酒ではなく食べ物。
これ、はっきり言って美味しすぎ！
何度食べても「これ、美味しか～」って言ってしまうばい。
長崎県の壱岐から直送仕入れの「いかうに」。
トロ～としたウニと、コリコリしたイカがめちゃくちゃ旨い！
・いかうに 一瓶140g入り 1,480円
日本酒の肴に最高！
ご飯にかけても最高!!
酒庫なりよしで売っています。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
たくさんの皆様に御予約いただき感謝申し上げます。
5月22日（日）のチャリティー試飲会の申込みも昨日で終了。
こちらも、予想を超える多くの皆様に参加申込みをいただき感謝申し上げます。
Tシャツの出来上がりと、来週の日曜日が楽しみです！
今日のおすすめは、お酒ではなく食べ物。
これ、はっきり言って美味しすぎ！
何度食べても「これ、美味しか～」って言ってしまうばい。
長崎県の壱岐から直送仕入れの「いかうに」。
トロ～としたウニと、コリコリしたイカがめちゃくちゃ旨い！
・いかうに 一瓶140g入り 1,480円
日本酒の肴に最高！
ご飯にかけても最高!!
酒庫なりよしで売っています。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
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2011年05月15日
開運の夏酒が入荷！
ゴールデンウィークの後、一気に夏モード突入の2011年。
今年も、開運さんから夏酒が入荷しました。
・開運 純米 涼々 1,8L 2.730円
兵庫県産の山田錦を55%まで精米した純米酒。
アルコール度数は15～16%としっかりあるのですが、
この爽やかさは、まさに夏にピッタリの心地良さ！
今年は、いつもよりも若干パンチあり!!
2011年旨酒Tシャツの予約は今日までです。
御予約はお早めに。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
今年も、開運さんから夏酒が入荷しました。
・開運 純米 涼々 1,8L 2.730円
兵庫県産の山田錦を55%まで精米した純米酒。
アルコール度数は15～16%としっかりあるのですが、
この爽やかさは、まさに夏にピッタリの心地良さ！
今年は、いつもよりも若干パンチあり!!
2011年旨酒Tシャツの予約は今日までです。
御予約はお早めに。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
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2011年05月14日
締切は明日
今年で３年目を迎えるオリジナルTシャツ制作。
2011旨酒Tシャツ
今年は、復興支援チャリティーTシャツです。
【御予約のお客様特典】
①Tシャツの色が選べます。
②御予約価格 2,600円
③２枚上の御予約いただくと、１枚 2,500円にサービス
詳しくはこちらを→http://umazake.exblog.jp/16256899/
色見本はこちらを→ユナイテッド・アスレ 公式ホームページ
締切は、いよいよ明日の１５日（日）迄です。
2011.5.22（日）旨酒の会開催-umazake-
今回はチャリティー試飲会。
食材の手配や準備等がございますので、
参加申込みは、明日の１５日（日）迄です。
ご参加お待ち申し上げます。
詳しくは、こちらをご覧ください→http://umazake.exblog.jp/16261414/
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
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2011旨酒Tシャツ
今年は、復興支援チャリティーTシャツです。
【御予約のお客様特典】
①Tシャツの色が選べます。
②御予約価格 2,600円
③２枚上の御予約いただくと、１枚 2,500円にサービス
詳しくはこちらを→http://umazake.exblog.jp/16256899/
色見本はこちらを→ユナイテッド・アスレ 公式ホームページ
締切は、いよいよ明日の１５日（日）迄です。
2011.5.22（日）旨酒の会開催-umazake-
今回はチャリティー試飲会。
食材の手配や準備等がございますので、
参加申込みは、明日の１５日（日）迄です。
ご参加お待ち申し上げます。
詳しくは、こちらをご覧ください→http://umazake.exblog.jp/16261414/
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
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2011年05月13日
旨すぎ！天穏 生もと活性濁り純米生原。
ようやく５月の天気を取り戻した福岡。
やっぱりこの天気が気持ちよい５月の天気だよね。
平成22酒造年度から正式な杜氏となった岡田杜氏。
昨年に続いて生もとのモト立てを行い、苦労しながらも
酵母無添加で生もと純米酒を造り上げました。
今年は活性にごりヴァージョンも登場。（噴き出すタイプではありません）
この活性にごりヴァージョンがなかなか良いね！
にごりではない同じお酒よりも、にごりタイプの上澄みがなぜか旨い！
心地よいもろみの酸、思ったよりも濃厚な甘みとコク＆深さ。
爽やかな酸も心地よく、その後のキレも良くて旨い。
にごりを混ぜると、ふくよかで餅のような香りに変わる。
まったり感が増してクリーミーだけど、少し苦味あり。
それを常温放置で３日経つと、その苦味が消えて味がのってきた。
お燗をすると、生原酒なのに生酒っぽさを感じない。
天穏スゲーぞ!!
・天穏 生もと仕込み 純米 活性にごり生原酒22by 1,8L 2,940円
予約締切間近！（15日 日曜締切）
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
詳しくはこちらを→2011旨酒Tシャツ発表！【予約受付開始】
色見本はこちらを→ユナイテッド・アスレ 公式ホームページ
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
地図はこちら
やっぱりこの天気が気持ちよい５月の天気だよね。
平成22酒造年度から正式な杜氏となった岡田杜氏。
昨年に続いて生もとのモト立てを行い、苦労しながらも
酵母無添加で生もと純米酒を造り上げました。
今年は活性にごりヴァージョンも登場。（噴き出すタイプではありません）
この活性にごりヴァージョンがなかなか良いね！
にごりではない同じお酒よりも、にごりタイプの上澄みがなぜか旨い！
心地よいもろみの酸、思ったよりも濃厚な甘みとコク＆深さ。
爽やかな酸も心地よく、その後のキレも良くて旨い。
にごりを混ぜると、ふくよかで餅のような香りに変わる。
まったり感が増してクリーミーだけど、少し苦味あり。
それを常温放置で３日経つと、その苦味が消えて味がのってきた。
お燗をすると、生原酒なのに生酒っぽさを感じない。
天穏スゲーぞ!!
・天穏 生もと仕込み 純米 活性にごり生原酒22by 1,8L 2,940円
予約締切間近！（15日 日曜締切）
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
詳しくはこちらを→2011旨酒Tシャツ発表！【予約受付開始】
色見本はこちらを→ユナイテッド・アスレ 公式ホームページ
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2011年05月12日
東日本大震災 義援金募金 ２回目
一昨日は、お客様からお預かりした義援金と、酒庫なりよしの利益の一部を、
城南区役所に募金してきました。
今回で２回目の募金です。
ご協力いただきましたお客様にありがとうございます。
引き続き、義援金募金を続けますので、ご協力お願いいたします。
渡辺 謙さんの呼びかけにより、レオナルド・ディカプリオやキャメロン・ディアス、
マット・ディモン、クリント・イーストウッドらの蒼々たるハリウッド俳優や
松井 秀喜さんらスポーツ選手からのメッセージがｋｉｚｕｎａ311のサイトにアップされています。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
※詳しくは4/29のブログをご覧ください
地図はこちら
城南区役所に募金してきました。
今回で２回目の募金です。
ご協力いただきましたお客様にありがとうございます。
引き続き、義援金募金を続けますので、ご協力お願いいたします。
渡辺 謙さんの呼びかけにより、レオナルド・ディカプリオやキャメロン・ディアス、
マット・ディモン、クリント・イーストウッドらの蒼々たるハリウッド俳優や
松井 秀喜さんらスポーツ選手からのメッセージがｋｉｚｕｎａ311のサイトにアップされています。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
※詳しくは4/29のブログをご覧ください
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2011年05月09日
あんねいさん、白瀑 純米入荷しました！
今日の予想最高気温は２８度。
ＧＷ明けの入荷ラッシュは今日が最高潮です。
西濃運輸のお兄さん、ポロシャツの色が変わるくらいに汗だくで、
お酒を降ろしてくれました。ありがとう！
今年の夏は暑そうですね～（><）
明日・明後日の10日（火）・11日（水）は、
ＧＷの振替で連休いたします。
さ～て、しばらく品切れしていた秋田県の銘酒
・白瀑 純米酒 酒こまち 1,8L 2,310円
が入荷しました。
大名の居酒屋「あんねい」さんお待たせしました。
御来店お待ちしております。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
※詳しくは4/29のブログをご覧ください
地図はこちら
ＧＷ明けの入荷ラッシュは今日が最高潮です。
西濃運輸のお兄さん、ポロシャツの色が変わるくらいに汗だくで、
お酒を降ろしてくれました。ありがとう！
今年の夏は暑そうですね～（><）
明日・明後日の10日（火）・11日（水）は、
ＧＷの振替で連休いたします。
さ～て、しばらく品切れしていた秋田県の銘酒
・白瀑 純米酒 酒こまち 1,8L 2,310円
が入荷しました。
大名の居酒屋「あんねい」さんお待たせしました。
御来店お待ちしております。
One for All、All for One．
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2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
※詳しくは4/29のブログをご覧ください
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2011年05月08日
今までで一番！醴泉 純米山田錦
今日の予想最高気温は25度の福岡。
５月上旬でこの暑さ・・・今年の夏も暑くなりそうですね。
今週の10日（火）・11日（水）は、
ＧＷの振替で連休いたします。
ここ半年前くらいからひと月に２・３回のペースで地酒を購入されるお客様。
時々奥様と一緒に御来店されます。
先日御来店いただいた際に、奥様がおっしゃいました。
前回お買い上げいただいたこのお酒が、
今まで飲んだお酒の中で一番好き！と絶賛。
このお酒の良さがわかるなんて、奥様も素敵です!!
昨日再入荷しました。
・醴泉 純米 山田錦 1,8L 2,993円
5月22日（日）のチャリティー試飲会。
お陰様で多くの皆様にご参加いただけそうです。
店主なるきちが試飲用に開栓した生もとのどぶ22byがあったので、
生もとのどぶ22by火入れの、タンク違いの見比べをしちゃいます\（＾o＾）/
4月24日に開栓後、今日まで常温放置していましたが、
２週間後のことを考えて先ほど冷蔵庫へ。
お楽しみに。
※このお酒は店主なるきちからの差し入れです。会費から支払いはいたしません。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
※詳しくは4/29のブログをご覧ください
旨酒の会 チャリティー飲み会
※詳しくは4/30のブログをご覧ください
地図はこちら
５月上旬でこの暑さ・・・今年の夏も暑くなりそうですね。
今週の10日（火）・11日（水）は、
ＧＷの振替で連休いたします。
ここ半年前くらいからひと月に２・３回のペースで地酒を購入されるお客様。
時々奥様と一緒に御来店されます。
先日御来店いただいた際に、奥様がおっしゃいました。
前回お買い上げいただいたこのお酒が、
今まで飲んだお酒の中で一番好き！と絶賛。
このお酒の良さがわかるなんて、奥様も素敵です!!
昨日再入荷しました。
・醴泉 純米 山田錦 1,8L 2,993円
5月22日（日）のチャリティー試飲会。
お陰様で多くの皆様にご参加いただけそうです。
店主なるきちが試飲用に開栓した生もとのどぶ22byがあったので、
生もとのどぶ22by火入れの、タンク違いの見比べをしちゃいます\（＾o＾）/
4月24日に開栓後、今日まで常温放置していましたが、
２週間後のことを考えて先ほど冷蔵庫へ。
お楽しみに。
※このお酒は店主なるきちからの差し入れです。会費から支払いはいたしません。
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
※詳しくは4/29のブログをご覧ください
旨酒の会 チャリティー飲み会
※詳しくは4/30のブログをご覧ください
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2011年05月07日
超発泡酒！秋鹿 山廃純米雄町 霙もよう
今日から明後日にかけて入荷ラッシュが予想される酒庫なりよし。
今は、嵐の前の静けさか・・・。
上喜元・菊姫・大治郎・杉錦・四季桜・白瀑＜日本酒＞
杜氏潤平・紫尾の露・天狗櫻35度・紅椿＜焼酎＞
が入荷予定です。
早くも数名のお客様に参加申込みをいただいている
22日（日）のチャリティー試飲会。
その日に開けようかな～と考えているのがこのお酒。
・秋鹿 山廃仕込み純米酒 雄町 霙もよう22by 1,8L 2,835円
昨年、大名のあんねいさん（http://www.annei.co.jp/）で、
金具を外したとたんにお店の天井まで噴き上がり、
２／３が泡と消え、残ったお酒がなんと１／３になってしまったという
悲しい（おもしろい！？）報告を受けたお酒です。
チャリティー試飲会では、一発勝負！で
こんなパフォーマンスを真似してみようと考えています。
東京の「いちべえ」さん、流石です!!
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
※詳しくは4/29のブログをご覧ください
旨酒の会 チャリティー飲み会
※詳しくは4/30のブログをご覧ください
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今は、嵐の前の静けさか・・・。
上喜元・菊姫・大治郎・杉錦・四季桜・白瀑＜日本酒＞
杜氏潤平・紫尾の露・天狗櫻35度・紅椿＜焼酎＞
が入荷予定です。
早くも数名のお客様に参加申込みをいただいている
22日（日）のチャリティー試飲会。
その日に開けようかな～と考えているのがこのお酒。
・秋鹿 山廃仕込み純米酒 雄町 霙もよう22by 1,8L 2,835円
昨年、大名のあんねいさん（http://www.annei.co.jp/）で、
金具を外したとたんにお店の天井まで噴き上がり、
２／３が泡と消え、残ったお酒がなんと１／３になってしまったという
悲しい（おもしろい！？）報告を受けたお酒です。
チャリティー試飲会では、一発勝負！で
こんなパフォーマンスを真似してみようと考えています。
東京の「いちべえ」さん、流石です!!
One for All、All for One．
～一人はみんなのために、みんなは一人のために～
2011年旨酒Tシャツ！旨ＴでチャリＴ!!
※詳しくは4/29のブログをご覧ください
旨酒の会 チャリティー飲み会
※詳しくは4/30のブログをご覧ください
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