旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

ヤフーのトピックスに日本酒関連の記事を発見！

なにやら朝日新聞の記事のようだ。

「日本酒にもビンテージ　熟成酒・古酒、人気広がる」という嬉しい内容。

http://www.asahi.com/national/update/1023/OSK201110220188.html

世間では、化粧水のような香りプンプンのお酒が流行っているようですが、

「ヤコマン」もそうだったように、長続きしないのは目に見えています。

それに比べて「ビンテージ日本酒」は良い！

世界のお酒を見ても、ワイン、ウイスキー、ブランデーなどは、

長い熟成期間を経て初めて完成品となります。

さらに日本酒のビンテージならば、冷やして良し、常温でも良し、温めても良し！

さらにさらに、お酒単独ではなく食中酒として楽しめます。

「時間をかけないと生まれない旨さがある。」

ビンテージ日本酒、応援します。

ただし、造りがしっかりしていないと、熟成には耐えられませんので、

造り手の実力もわかっちゃうという厳しさもありますが・・・（＾＾；

これからは、瓶詰めの日付で買う時代から、Ｂｙ（醸造年度）で買う時代！？

酒庫なりよしにもビンテージ日本酒あるば～い（＾o＾）/＾


★菊姫　本仕込み純米酒　14by　3,100円
★菊姫　本仕込み純米酒　13by　3,300円
★菊姫　山廃純米酒　　　　13by　3,300円



★小笹屋竹鶴　生もと純米吟醸原酒　仕込18号　20by　1,8L　7,350円
★小笹屋竹鶴　生もと純米吟醸原酒　仕込19号　20by　720ml　3,675円
★小笹屋竹鶴　番外編　純米原酒　18by　1,8L　2,940円　720ml　1,470円



★秋鹿　純米大吟醸　雫酒　嘉村一號田2005　1,8L　9,450円
★秋鹿　純米大吟醸　雫酒　嘉村一號田2006　1,8L　9,450円　720ml　3,990円
★生もと　奥鹿　無濾過原酒　火入れ　18by　1,8L　4,500円
★山廃　奥鹿　山田錦58　17by　1,8L　4,200円

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