旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

へい、らっしゃい！

お客様：早かね～、今年も一ヶ月切ったばい。

大将：一年一年早くなるね～。
　　　　今日は何んば飲むね？

お客様：う～ん、何か良いのあるね？

大将：浜ちゃん、「どぶろく」って飲んだことある？

お客様：どぶろく？昔、じーちゃんが飲みよったらしいばってん、
　　　　　　飲んだこと無かとよ。

大将：飲ましちゃろーか？

お客様：大将が造ったと？それって、密造やろ・・・。
　　　　　捕まるばい。

大将：違うばい、仕入れたとよ。
　　　　奈良県の「百楽門」さんが毎年一回だけ出すどぶろくがあると。
　　　　この百楽門は、奈良県の神社庁の委託で、
　　　　毎年11月23日に行われる「新穀感謝祭」用のどぶろくば
　　　　造っとうと。
　　　　そんときに、受注生産で少しだけ市販するのば仕入れたと。



お客様：へ～、そんなんがあるったい。
　　　　　もちろん飲むくさ。
　　　　　でも、にごり酒とは違うとね？

大将：どぶろくは、どこの酒蔵でも造れんとよ。

お客様：なんで？

大将：清酒の製造免許と、どぶろくの製造免許は別物やけん、
　　　　　どこでも造れんとよ。

お客様、にごり酒とどげん違うと？

大将：清酒は必ず“漉す”作業がいると。
　　　　搾らないかんとよ。でも、どぶろくは搾らんで
　　　　もろみをすくって瓶に入れるったい。
　　　　だけん、にごり酒よりも粒が残っとうやろうが。

お客様：ほんとやね。米粒を噛む感じがあるね。
　　　　　　今日も、貴重なお酒が飲めて嬉しかね～！

★百楽門　どぶろく　生　1,8L　3,150円
　
　　・アルコール度数　15～16度
　　・酒母　菩提もと（水もと）

★百楽門　どぶろく　加水火入　1,8L　2,500円　720ml　1,250円

　　・アルコール度数　12～13度
　　・酒母　菩提もと（水もと）

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