旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

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山廃と書いて『やまはい』と読みます。「さんぱい」ではありません。

昔々の造り方である「生もと（きもと）」造りを簡略化した造り方と言われています。

乳酸が多いせいか、濃醇で酸が高く芳ばしい味わいのなお酒になるのが一般的ですが、

その強い個性のために好き嫌いが分かれがちなお酒でもあります。

が・・・、

このお酒を飲んで山廃のイメージが変わった！

もしくは、山廃が好きになった!!

というお客様がたくさんいらっしゃいます。

そのお酒は、


・酒屋八兵衛　山廃純米酒21BY　1,8L　2,600円　720ML　1,250円
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