旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

またまた北九州から御来店いただいたお客様、

前回に続いて「生もとのどぶ」をお買い上げいただきました。

ありがとうございます。

昨日のお客様に限らず、一度「生もとのどぶ」をお買い下げいただいた

お客様が口を揃えたようにおっしゃるのは、

「どぶにはまる・・・」

えっ・・・今気づきましたが、聞き方やイントネーションによっては

少しばかり汚い話（＾＾；

でも、みんな言いんしゃ～とです。

どうせなら、もっとはまってください。

トニックウォーターで割っても良し、炭酸で割っても良し！

これからますますお燗が旨くなりますよ!!



・生もとのどぶ　1,8L　3,000円　　720ml　1,500円

にごり酒とどぶろくの違いってご存じですか？

日本酒（清酒）の製造工程の中に、「上槽」という行程があります。

これは「搾る」という行程で、酒税法上「漉す」という作業が

必ず必要なのが日本酒（清酒）。

かたや「どぶろく」はと言うと、その「漉す」作業がありません。

もろみをそのまま瓶詰めするので、どぶろくは米粒がたくさん

残っているわけです。

酒税法上、日本酒（清酒）とどぶろくの免許は別々になっているので、

日本酒（清酒）蔵でも、どぶろくの免許がないと

どぶろくは造れないようになっています。

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