旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

明日と明後日は、中央区にある蕎麦屋さん７店による

合同企画イベント　第３回　中央区で新そばウォーク

「はしご蕎麦」

が開催されます。

ですが・・・

・・・

明日・明後日の天気予報は生憎の雨。

今日はこんなに快晴の秋晴れなのに明日・明後日は雨・・・

う～ん、「女心と秋の空」とはよく言ったものです。

晴れてほしいな～。

美味しいお蕎麦に旨い日本酒！

最高やねぇ～。

店主なるきちは仕事だけど・・・（＾＾；

さて、先日入荷した【限定品】


★秋鹿　純米酒　山田錦80%　無濾過火入原酒　1,8L　2,625円

　　・能勢産山田錦80%精米
　　・日本酒度+7
　　・酸度2.0
　　・ｱﾐﾉ酸度1.5
　　・協会601号酵母
　　・ｱﾙｺｰﾙ度数18～19%

テリサエある黄色。

爽やかな酸味を感じる香り。そして穀物系の香りも。

口に含むと、まだ酸が高くて渋いけど、それ以上の旨味を感じる！

ふっくらとした、ホクホクした旨味。

でも６号酵母らしくサクッと波が引くように消えていくようなキレの良さ。

このお酒、すご～～～～～く良いお酒です。

しかも、この価格でこの味は安い。

お燗にするとめっちゃ旨くなりそうだけど、

お燗をする場合は、もうすこし酸がほどけてからが良さそうです。

開栓放置３日後くらいからでしょうか。

日に日に旨さが増すこと間違いなし（＾o＾）v

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