2013年11月11日
倉垣 千石谷 秋時雨【限定品】
う~~~、今日から寒くなった福岡です。
北海道や東北地方では雪が降ったようですが、
一気に冬になりましたね。
こんな日は、
あ~~~やっぱりお燗ですかね~。
先日入荷した【限定品】
★秋鹿 純米吟醸 倉垣千石谷 秋時雨 1,8L 3,780円
・山田錦58%精米
・日本酒度+9
・酸度1.9
・アミノ酸度0.9
・9号酵母使用
久~しぶりに入荷しました。
8年以上経つかな・・・。
冷温からひや向きかと思っていましたが、
飲んでみるとお燗向き!
なんか、昔の秋鹿を思い出す味わいです。
山廃ではなく速醸ですが、
昔あった山印の山廃純米吟醸のように
がっちりした酸が印象的!
キレがありかなりの辛口です。
試飲に使おうかと思いましたが
一般向きではないので、
常温放置後の味の変化を楽しみながら
ゆっくりと楽しむことにします。
残り5本になりました。
秋鹿好きの方は、お早めに!!
umazake Saves The Earth
地図はこちら
北海道や東北地方では雪が降ったようですが、
一気に冬になりましたね。
こんな日は、
あ~~~やっぱりお燗ですかね~。
先日入荷した【限定品】
★秋鹿 純米吟醸 倉垣千石谷 秋時雨 1,8L 3,780円
・山田錦58%精米
・日本酒度+9
・酸度1.9
・アミノ酸度0.9
・9号酵母使用
久~しぶりに入荷しました。
8年以上経つかな・・・。
冷温からひや向きかと思っていましたが、
飲んでみるとお燗向き!
なんか、昔の秋鹿を思い出す味わいです。
山廃ではなく速醸ですが、
昔あった山印の山廃純米吟醸のように
がっちりした酸が印象的!
キレがありかなりの辛口です。
試飲に使おうかと思いましたが
一般向きではないので、
常温放置後の味の変化を楽しみながら
ゆっくりと楽しむことにします。
残り5本になりました。
秋鹿好きの方は、お早めに!!
umazake Saves The Earth
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Posted by 店主なるきち at 19:04│Comments(0)
│秋鹿