旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

ワインの原料になる葡萄の出来具合と同じように、

毎年毎年お米の出来が違うお米。

そのお米の出来不出来によってワイン同様に毎年味が

微妙～

に違ってくる日本酒。

昨年末から新酒がどんどん出ていますが、

皆さんの感想はいかがでしょうか？

先日入荷した大阪府豊能郡能勢町の秋鹿　純米直汲み。


大阪・兵庫・京都の県境に位置する、山に囲まれた盆地で、

で米を作り酒を造る小～さな酒蔵です。

今年も秋鹿は良かね～！

槽搾直汲は、毎年一番最初に少量だけ蔵出しされる限定酒。

槽（ふね）といいう酒を搾る道具から出てくるお酒を

直接瓶に入れています。

盃に注ぐと、

うわっ、めっちゃいい香り！

甘酸っぱい香りと乳酸系の香り！

口に入れた瞬間、口の中で
パッ
と開く酸と炭酸ガスに目が覚める。
フレッシュ！
ガスの苦味がアクセントになり、コクがあり秋鹿らしい

ボディーを感じる厚みのある旨味。

後口の余韻が心地良か～！


★秋鹿　純米酒　槽搾直汲23by　1,8L　2,730円　　720ml　1,522円

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