旨い地酒のある酒屋　酒庫なりよしの地酒魂！

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最近日本酒業界で話題になるのが海外輸出。

ここ１・２年でようやく国内の消費量が＋に転じつつある中、

海外輸出は数年前から右肩上がり！

海外の和食ブームや小さな蔵元さんの努力などで、

販路が広がっているようです。

日本酒は、味・製造方法ともに、

世界に誇れるお酒です。

まだまだいろいろな課題はあるでしょうが、

ワインに負けない世界のお酒になってほしいものです。

しかしながら、現在の主流となっている日本酒は、

フルーティで飲みやすいドイツの白ワインのような日本酒が中心。

世界の料理に合わすためには、

辛口白ワインや赤ワインのような日本酒もほしいところです。

そこでおすすめしたいのがこのお酒。


★小笹屋竹鶴　純米原酒　大和雄町　1,8L　3,150円

竹鶴と言えば、やはり・・・「燗」なのでしょうが、

そこをあえて「ひや（常温）」のまま

ワイングラスで飲んでみると・・・

あら不思議・・・

まるでドライな洋酒っぽい味わいです。

ジンでもない、ラムでもない、ウォッカでもない・・・

ブランデー？、マール？シェリー？辛口白ワイン？



グラスに付いているグリセリンの量がすごく、

だまって出したら良質のスピリッツやシェリーと間違うくらいに

ドライでありながら味があって旨いんです。

これ、有りやろ～！

若鶏のもも焼きはもちろんのこと、

筍の煮物にも合う!!

日本酒の可能性が益々広がります。

イタリア料理のお店の方、フランス料理のお店の方、

ぜひともお試しください。

目から鱗ですばい!!!

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